维扬年鉴2007 【综合图书】

本书介绍了维扬工业、农业、建筑业、水务、交通、电力、科技教育、文化卫生等2006年发展概况。

教学菜 淮扬菜 第3版 【工业技术】

本书介绍各种淮扬菜的做法、用料等知识。适合中职烹饪专业学习使用。

教学菜：杭州菜 【工业技术】

本书内容包括：第一部，城市篇——选择杭州的五个理由；第二部，需求篇——直面就业，从了解需求开始；第三部，企业篇——解读企业，圆梦必读；第四部，准备篇——赢在就业前；第五部，求职篇——打开杭州之门；第六......

中华名食：北京菜 【工业技术】

中华名食：湖南菜 【工业技术】

中华名食：上海菜 【工业技术】

中华名食：江苏菜 【工业技术】

栽种有机菜 【农业科学】

最爱根茎菜 【工业技术】

本书介绍以根茎类蔬菜为主料的60多道菜品制作，包括制作方法、温馨提示、情报快线等。

教学菜：湘菜 【工业技术】

本书系全国中等职业技术学校烹饪专业教材，运用实例湘菜系中各类菜肴的制作要领。