栽种有机菜

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第一章社区农圃的目的、设计与条件 8

甚么是社区农圃？ 8

开辟农圃的基本条件 12

农圃的形式 15

不同类型的农圃设计 20

社区农圃的基本设施 22

第二章有机耕种技术 24

甚么是有机耕种？ 24

开垦土地 27

一般田务 39

害虫防治 44

繁殖与留种 54

培苗技术 60

农耕日历 64

农具介绍 71

第三章泥土管理 74

耕地土壤 74

土壤肥力管理 78

堆肥Compost 84

为甚么做堆肥？ 84

堆肥基本理论 86

制作堆肥的流程 96

堆肥箱的制造 100

第四章蔬菜与香草 110

香港的蔬菜 110

蔬菜的种类 112

香港主要蔬菜品种 117

香草简介 143

第五章有机十问 164

附录：嘉道理农场暨植物园简介 164

读本 168