西安特色小吃 - 检索页面-科教联盟

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缙云特色小吃制作

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麻锦霞，叶云汉编著2015 年出版133 页ISBN：7550816328
《缙云特色小吃制作》为积极响应缙云县政府提出的“缙云烧饼”品牌建设，挖掘和传承以缙云烧饼为特色的特色小吃文化，本书遵循“以职业能力为本位，以项目任务为载体”的原则，即给专业人才的培养提供文化与实践相...
小吃大味寻访上海的200家小吃店

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芮新林著2015 年出版360 页ISBN：9787553503868
通过个人回忆和亲身寻访，依据包子类、馄饨类、面类、糕团饼类、油煎炸类、汤羹粥类、饭类等分类，以随笔的形式，写出上海滩77种小吃的昔日风貌及现实景况，留下一个时代的味觉记忆，并附有2014年寻访的200家小吃店...
老北京那些小吃

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梓奕荣轩编著2015 年出版226 页ISBN：9787113193300
本书是关于老北京小吃文化的休闲小品，视角主要圈定在老北京大街小巷里的街摊、食品街、小吃街等地方，讲述有关各种名小吃的流传已久的各种民间趣闻，总之，将物质与文化融为一体，尽情展示老北京的风味特色，使这本.....
馋嘴小吃

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张靖编著2015 年出版160 页ISBN：9787121271014
本书以地域为经，小吃作纬，为读者编织了一幅餐嘴小吃地图。入选的小吃均历史悠久，最具乡土气息与地域特色，是土生土长的本地人都爱吃的、至今仍是街头巷尾的美食主角。同时，这些也是作者从营养师的角度甄选出的百...
贾平凹陕西小吃小识录

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贾平凹著；陈团结摄2015 年出版139 页ISBN：9787553502793
本书是贾平凹曾经在《西安晚报》开设的专栏名称，陆续刊载了醪糟、羊肉泡、歧山面、凉皮子、葫芦头、桂花稠酒、浆水面、柿子糊塌、腊汁肉及肉夹馍等22种陕西风味小吃。现以贾平凹的文字为基础，配以相关图片和...
小吃货美食绘亲，来杯喝的

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品阅主编2015 年出版240 页ISBN：9787504857484
各种冷饮热饮，调成生活各种美好情趣。本书图解热饮冷饮的热门品种，在调侃与趣味中让读者练就一身好本事。这是一本做饮料的书，但这却不仅仅是一本做饮料的书，里面包含了很多生活的趣味。全书采用手绘的叙述方式...
老北京的风味小吃和历史渊源

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墨非编著2015 年出版266 页ISBN：9787511355737
本书详细介绍了老北京的粘货、烙烤、蒸煮、肉食、流食等五大类经典小吃的基本常识，以及小吃的起源、人文底蕴和流传在民间的历史故事，内容丰富多彩，富有趣味性和可读性，既能陶冶情操又能增长知识，是读者了解北京...
新昌小吃

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吕美萍主编2015 年出版140 页ISBN：9787511621191
第一章风味小吃概述第二章小吃的原料第一节小吃所需的主要原料第二节小吃的辅助原料第三节小吃的食品添加剂第三章小吃的制作基本技术第一节小吃制作的设备与工具第二节小吃面点的制作基本技术第四章面点小...
西安佛教祖庭

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王宏涛著2015 年出版333 页ISBN：9787560639055
本书主要是纵向介绍西安各大佛教祖庭的历史文化，主要依靠碑刻、文献、地方志为研究材料，突出真实性、故事性，普及性。对各大祖庭的创立时间进行考证，对其在各个历史时期的演变进行梳理，对承载着西安历史文化的故...
西安碑林墓志百种

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西安碑林博物馆编2015 年出版100 页ISBN：9787551808408
本书以古代墓志为内容，是一部图文并茂，展示墓志的基本要素、展示古代优秀书法作品的图书。内容分三个部分。第一部分：收2006年前西安碑林所藏墓志92种。第二部分：收于右任所珍藏的“鸳鸯七志斋藏石”墓志15种。...

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