当前位置:首页 > 名称

大约有20项符合查询结果项。(搜索耗时:0.0073秒)

为您推荐: 西式面点师 中式面点师 顶级面点 顶级面点精解 顶级面点精解2

  • 西式点师 中级

    劳动和社会保障部教材办公室组织编写2005 年出版211 页ISBN:7504550221

  • 西式点师 初级

    边兴华主编2005 年出版100 页ISBN:750455247X

    本教材由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1+X职业技能鉴定细目--西式点师(五级)组织编写。本教材从强化培养操作技能,掌握一门实用技术的角度出发,较好地体现了本职业当前最新的实...

  • 西式面点工艺

    王美萍主编2005 年出版234 页ISBN:7504542008

  • 汤羹面点

    竹林编著2005 年出版246 页ISBN:7104021612

    本书收集了我国南北方的菜谱若干种,是菜谱集。

  • 中国年饭 03 面点

    深圳市金版文化发展有限公司主编2005 年出版96 页ISBN:7541821500

  • 中式面点工艺

    王美主编2005 年出版268 页ISBN:750194668X

    本书分为概述、面点常用原料、面坯工艺及其原理、制馅工艺、成形工艺、熟制工艺、装饰工艺、中式面点的组合与搭配。

  • 大厨房 面点小吃

    邱建伟编著2005 年出版246 页ISBN:754412763X

    本书分畜肉篇、禽蛋篇、水产篇、蔬菜篇等,分别介绍了原材料、制作的手法、技巧及特点。

  • 中式面点 06 蒸

    深圳市金版文化发展有限公司主编2005 年出版72 页ISBN:7541821489

    中式面点(煎烙),ISBN:9787541821486,作者:深圳市金版文化发展有限公司编

  • 中式面点 08 烤

    深圳市金版文化发展有限公司主编2005 年出版72 页ISBN:7541821489

    中式面点(煎烙),ISBN:9787541821486,作者:深圳市金版文化发展有限公司编

  • 中式面点 10 炸

    深圳市金版文化发展有限公司主编2005 年出版72 页ISBN:7541821489

    中式面点(煎烙),ISBN:9787541821486,作者:深圳市金版文化发展有限公司编

返回顶部