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- 作 者：深圳市金版文化发展有限公司主编
- 出 版 社：西安：陕西旅游出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7541821489
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目录 2
炸面片的做法 2
和面的方法 3
金丝炸肉丸 4
糖麻团 6
凉瓜汤圆 8
炸红薯条 10
豆沙蘑菇酥 12
黄金薯枣 14
金笋炸面团 16
豆沙锅饼 18
鸡肉珊瑚饼 20
香麻软枣 22
小麻花 24
大麻花 26
油条 28
韭香酥饺 30
红豆三角饺 32
雪梨果 34
三丝牛舌夹 36
香芋吐司卷 38
金丝炸蜜枣 40
吉利苹果圈 42
糖环 44
香芋吐司爽 46
雀巢蛋黄角 48
空心金堆 50
三丝春卷 52
黄金火腿卷 54
鸡粒咸水饺 56
广式炸馄饨 58
雪花蛋球 60
脆皮香蕉 62
笑口常开 64
炸三角片 66
葱香油母筋 68
炸排叉 70
脆皮炸年糕 72