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  • 猪肉佳肴

    深圳市金版文化发展有限公司主编2005 年出版64 页ISBN:7807310243

    本套书介绍各种野菜瓜果时蔬等特色菜的做法及选料要求。

  • 面塑与佳肴

    张永兰编著2005 年出版68 页ISBN:7536671784

    本书介绍了面塑常用工具、面团调制、面团调色、面塑基本技法、人物面塑的技法、面塑群像、面塑与菜肴、面塑与点心等。

  • 鱼虾蟹佳肴

    深圳市金版文化发展有限公司主编2005 年出版64 页ISBN:7807310243

    本套书介绍各种野菜瓜果时蔬等特色菜的做法及选料要求。

  • 素干货佳肴

    深圳市金版文化发展有限公司主编2005 年出版64 页ISBN:7807310243

    本套书介绍各种野菜瓜果时蔬等特色菜的做法及选料要求。

  • 美味佳肴

    李光霞编著2001 年出版302 页ISBN:7228061713

    本书介绍了营养与健康,维生素的效用、科学吃药、矿物质的功效等营养知识,以及千层油羔、芝麻糊、醉蛋等的制作方法。

  • 苏联现代佳肴烹调艺术

    王仁兴,候开宗主编;刘来石,孟昭恩编译1991 年出版174 页ISBN:7501909172

  • 名花·佳肴·良医 花卉与保健

    金波等著1994 年出版214 页ISBN:7116014780

  • 巧烹佳肴 吃的学问

    萧文等编著1989 年出版290 页ISBN:753310529X

  • 天天品佳肴

    张厚编著2007 年出版244 页ISBN:7533529235

    本书在介绍居家烧菜基本功的基础上,分畜肉类、水产类、禽蛋类、瓜果蔬菜类等,介绍南北家常莱约300道。

  • 鱼鲜佳肴

    (英)韦安妮(Anne Willan)编著;张筠艇译2000 年出版128 页ISBN:7533516613

    本书以图文并茂的方式介绍了鱼的西餐烹饪菜谱和操作方法。主要内容包括:四十二种菜谱,鱼类烹调技巧和笔画索引。

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