前厅、客房服务与管理 【经济】

本书分为三篇。上篇根据业务需要设计总服务台的预订、接待、问讯流程，客房服务流程以清洁保养、物品配备为流程设计依据，账务服务则以收银业务流程为主线；中篇则根据前厅、客房涉及的业务，重点探讨如何进行有效...

客房服务与管理 【经济】

“客房服务与管理”是酒店管理专业的核心技能课程。本书按照与客房部职业能力相关联的知识要点、以及行业前沿性、拓展性知识，结合学生的认知规律，将所有内容划分为八个项目：认识客房、了解客房部概况、客房清...

客房服务实务实训指导手册 【经济】

本教材是《客房服务实务》的配套实训手册，是贵州商业学校酒店专业教师多次到酒店企业客房部各工作岗位进行调研，提炼出典型工作任务，将这些典型工作任务汇编成各项目，形成本教材的项目教学任务，它是一本既适合酒...

酒店客房规范化作业流程·服务细节·疑难解答 图解版 【经济】

《酒店客房规范化作业流程·服务细节·疑难解答》（图解版）由作业流程、服务细节、疑难解答三大模块组成。作业流程，将家电客房经营中一些常用的管理流程、工作流程等予以清晰的展示，步骤清晰，一看就懂。服务细节...

客房服务与管理 【经济】

本教材由客房部概述、客房的布置、客房清洁、客房服务、公共区域的清洁、洗衣房业务、客房安全管理、客房物资管理、客房人力资源管理等内容组成，前二章为基础知识介绍，后三章为贯穿于客房部日常运行中的管理...

前厅与客房管理 【经济】

客房清洁 【经济】

本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本书主要介绍房间清洁和公共区域清洁，分为三大学习情境：个性化客房的布置、住店客人的客房清扫整理、地毯污渍的处理等，内容包括：客房认知、客房...

客房技能训练 【经济】

本书囊括客房服务员中级和高级考证的理论和实操内容，方便酒店服务专业学生和酒店从业人员考取客房服务员职业资格证。本书内容包括：客房服务员国家职业标准、客房服务员考核大纲（中级、高级）、考证指导、客房服...

酒店前厅客房管理实训教程 【经济】

本书承继了传统企业经营模拟沙盘的显著特点，又融合了现代企业管理的关键要素，是饭店前厅客房管理教材的配套实训用书，本书对饭店前厅客房各项服务的基本操作进行详细的描述，配以理论知识和实际案例，达到全面展现...

客房部实习生 从生手到能手 【经济】

本书为广东省旅游职业技术学校“国家中等职业教育改革发展示范创新系列教材”之一，同时也是校企合作实习培训一体化教程。编写过程中结合了旅游中职学生的特点，由浅入深地合理设置模块项目，让学生深入实践导游...