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- 作 者：平文英，邱桂梅主编
- 出 版 社：北京：经济管理出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787509632840
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实训注意事项 1
实训任务一 楼层迎客服务 3
实训任务二 楼层送客服务 6
实训任务三 楼层会客服务 9
实训任务四 客房清扫准备 12
实训任务五 走客房清扫训练 16
实训任务六 走客房卫生间清扫训练 23
实训任务七 住客房的清扫 27
实训任务八 空房的清扫 31
实训任务九 中式铺床 34
实训任务十 西式铺床 38
实训任务十一 开夜床实训 42
实训任务十二 会议服务训练 46
实训任务十三 布草房的管理训练 51
实训任务十四 小酒吧服务训练 54
实训任务十五 洗衣服务训练 57
实训任务十六 擦鞋服务 61
实训任务十七 投诉处理训练 64
实训任务十八 大堂清洁训练 67
实训任务十九 公共洗手间的清洁保养训练 70
实训任务二十 地毯清洁保养训练 74
实训任务二十一 发生火灾的应急处理训练 79
实训任务二十二 消防器材的运用训练 84
实训任务二十三 失窃的应急处理训练 88
实训任务二十四 自然事故的预防措施 92
实训指导方法 97
实训方法、步骤和基本要求 99
考核方法 101