风味菜烹调技艺 【工业技术】

家庭四季风味汤菜 【工业技术】

风味小菜60种 【工业技术】

本书介绍原料比较广泛，制作简单，口味富于变化的精菜小菜60种。

东北风味小吃 【工业技术】

本书介绍具有特点的东北风味小吃108种，其中包括熏酱、小炒、主食等。

家制风味菜400种 【工业技术】

东北风味炝拌菜 图集 【工业技术】

风味家宴 【工业技术】

本书是一部实用性较强的家庭烹饪指导用书，全书收集了家庭风味宴席10桌，菜肴百余款，并配有每款菜的详细制作过程。

风味烧烤60种 【工业技术】

烧烤品种有串烤、盘考、炉箱烤等不同形式，本书介绍不同形式的烧烤鱼、肉、主食等美味60种。

家庭四季风味菜肴 【工业技术】

本书介绍的是家庭四季热菜，主要介绍了京鲁风味、粤菜风味，川菜风味，淮扬风味的菜谱。

淮扬风味民间特色菜 【工业技术】

暂缺《淮扬风味民间特色菜》简介