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- 作 者：王慧珍，刘锐主编
- 出 版 社：哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：7538836225
- 标注页数：60 页
- PDF页数：63 页
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炝鲜鱿 1
炝鸡丁青豆 2
炝肚丝 3
炝心片 4
炝猪舌 5
炝青椒肉丝 6
炝黄豆芽 7
炝双耳 8
炝海米蕨菜 9
炝虾子芹菜 10
炝土豆丝 11
炝菜花 12
炝海米掐菜 13
炝腐竹鲜蘑 14
炝西兰花 15
炝腐竹虾子 16
炝香菇 17
炝腐竹菠菜 18
炝海米油菜 19
凉拌海参 20
老醋蜇头 21
油拌茄子 22
拌西芹赤贝 23
海螺拌黄瓜 24
蛏子拌黄瓜 25
芥末鱼条 26
椒麻鸡 27
红油鸡丁 28
怪味鸡片 29
椒麻鸭掌 30
蒜泥白肉 31
麻辣肚丝 32
麻辣牛肉条 33
凉拌腰片 34
洋葱拌心片 35
芥末肚丝 36
猪头肉拌黄瓜 37
尖椒拌三丝 38
拌猪口条 39
香辣百叶 40
拌猪肝菠菜 41
家常凉菜 42
拌藕片 43
凉拌干豆腐 44
酱拌豆腐 45
素拌三丝 46
糖醋菜花 47
什锦色拉 48
炒肉拉皮 49
香椿拌豆腐 50
糖拌萝卜丝 51
芥末白菜 52
小葱拌豆腐 53
芹菜拌香干 54
凉拌芹菜叶 55
麻酱豆角 56
姜汁菜胆 57
川椒菠菜 58
多味海带结 59
凉拌茼蒿 60