星级酒店精致西餐 汤 【工业技术】

本书介绍西餐汤的制作方法。

星级酒店精致西餐 甜品 【工业技术】

本书介绍了各式西餐甜品的制作方法。

星级酒店精致西餐 热菜 【工业技术】

本书介绍了各式西餐热菜的制作方法。

星级酒店精致西餐 主食 【工业技术】

本书介绍了各式西餐主食的制作方法。

酒店客房服务 【经济】

本书较详尽地介绍了酒店客房的一些专业知识，特别是酒店客房的服务概况、分类、内容模式以及相关的保安工作等都有详尽的介绍。

酒店领班上岗手册 【经济】

本书介绍酒店领班上岗就业应知应会的基本知识和技能，通过就业导向、上岗须知、职业素质、从业技能、技能测试五个模块来展开。

酒店花卉技艺 【艺术】

本书从基础知识、基本常识、基本技能入手，着重介绍酒店用花的制作，并通过由简到难的制作过程，使初学者能够快速掌握酒店用花的设计方法和制作技巧。...

在风景的极致 原生态酒店 【其他书籍】

艺术空间 酒店 【工业技术】

本书基于酒店不再只是客人旅行时不得不住的地方，而成为客人梦想去住的地方，于全球范围内精选了50多个艺术酒店的精品案例，为更多设计师带去新鲜的视觉享受以及设计灵感。...

酒店前厅管理实务 【经济】

本书详细描述了酒店前厅部的概貌和业务规律，阐述了前厅部的客户预订、前厅服务、销售管理、服务管理等内容，具有较强的实用性。