- 作 者：食尚文化组织编写
- 出 版 社：北京：化学工业出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：9787122082886
- 标注页数：96 页
- PDF页数：98 页
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巧克力布朗尼&制作者：于梅英 7
意式芝士蛋糕&制作者于梅英 8
意大利巧克力蛋糕&制作者：尚远新 9
乡村苹果派&制作者：李志忠 11
牛奶巧克力慕斯&制作者：李志忠 12
酸奶慕斯&制作者：李志忠 13
焦糖布丁&制作者：王鹏 15
水果泡芙&制作者：梁哲 17
黄金蛋卷&制作者：梁哲 18
椰汁西米露&制作者：李让 19
柠檬瑞士卷&制作者：李让 21
君度酒慕斯蛋糕&制作者：李让 22
香蕉慕斯蛋糕&制作者：李让 23
巧克力沙架蛋糕&制作者：李让 25
鲜桑子慕斯&制作者：赵华伟 27
蜂蜜巧克力慕斯&制作者：李凯 29
杏仁布丁&制作者：李凯 30
美式奶酪蛋糕&制作者：李凯 31
红酒煮梨&制作者：李凯 32
西柚奶油蛋糕&制作者：弓克 33
柠檬慕斯&制作者：张利民 35
剧院蛋糕&制作者：弓克 37
热带芒果蛋糕&制作者：弓克 38
法式奶油布丁&制作者：弓克 39
草莓慕斯蛋糕&制作者：隋江 41
黑森林蛋糕&制作者：隋江 42
奶油芝士蛋糕&制作者：隋江 43
提拉米苏杯&制作者：隋江 45
牛奶黑樱桃馅饼&制作者：董秀兰 47
草莓榛子蛋糕&制作者：董秀兰 49
奶油椰丝蛋糕&制作者：董秀兰 51
鲜果排&制作者：董秀兰 53
白巧克力蛋糕&制作者：刘英祥 55
蛋挞&制作者：刘英祥 57
咖啡气鼓&制作者：刘英祥 59
卡布奇诺布朗尼&制作者：刘英祥 60
芒果慕斯&制作者：刘英祥 61
松露巧克力蛋糕&制作者：刘英祥 62
巧克力气鼓&制作者：刘英祥 63
杏仁水果派&制作者：刘英祥 65
黑樱桃奶酪蛋糕&制作者：刘英祥 67
意大利香草布丁&制作者：谷国峰 69
水果蛋挞&制作者：谷国锋 70
马斯卡巴尼挞&制作者：谷国峰 71
巧克力榛子蛋糕&制作者：张德良 73
奶油开心果蛋糕&制作者：张德良 75
黄油粒苹果派&制作者：韩鹏 77
瑞士卷&制作者：韩鹏 79
杏仁樱桃派&制作者：韩鹏 81
黑巧克力慕斯蛋糕&制作者：李让 83
热情果苏非&制作者：刘海东 85
烤&制奶酪蛋糕&制作者：李芳芳 87
意大利松仁蛋糕&制作者：吕建彪 89
鲜水果葡萄酒蛋黄布丁&制作者：刘亦纬 91
圣诞布丁&制作者：张萌 93
热心果布丁&制作者：张萌 94
热巧克力苏非&制作者：张萌 95
黄油蛋糕&制作者：李让 96