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经典美食 传统湖南菜 【工业技术】
榛子编2004 年出版56 页ISBN：754162053X本书以神州大地深受大众喜爱的传统佳肴为主体，以简明的文字说明和精美的菜肴图片，通俗扼要地讲解了适用于我国大部分地区的近400种佳肴的烹调制作方法，具有极强的实用性和可操作性。...
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经典美食 传统江浙菜 【工业技术】
榛子编2004 年出版56 页ISBN：754162053X本书以神州大地深受大众喜爱的传统佳肴为主体，以简明的文字说明和精美的菜肴图片，通俗扼要地讲解了适用于我国大部分地区的近400种佳肴的烹调制作方法，具有极强的实用性和可操作性。...
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经典美食 传统台湾菜 【工业技术】
榛子编2004 年出版56 页ISBN：754162053X本书以神州大地深受大众喜爱的传统佳肴为主体，以简明的文字说明和精美的菜肴图片，通俗扼要地讲解了适用于我国大部分地区的近400种佳肴的烹调制作方法，具有极强的实用性和可操作性。...
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大众菜谱·美味山东菜600款 【工业技术】
肖桂林主编2004 年出版338 页ISBN：7502230807本套菜谱菜30本，汇集南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了山东菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。...
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大众菜谱：美味凉拌菜600款 【工业技术】
肖桂林主编2004 年出版336 页ISBN：7502230823本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了凉拌菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。...
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大众菜谱：美味炖煮菜600款 【工业技术】
肖桂林主编2004 年出版338 页ISBN：7502230785本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了炖煮菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。...
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走进家庭的宾馆菜-节庆家宴 【工业技术】
葛子厚主编2004 年出版92 页ISBN：7543922592本书提供的节庆菜谱，不但适合长假节日合家欢聚的家宴，还授以不少宾馆名师制作的秘笈。有兴趣的读者朋友，不妨手持一书，按图操作，在其乐融融的家庭氛围中，品尝到正宗的宾馆菜肴。...
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学做外国菜 日本料理 【工业技术】
蒋永庆主编；赖声强，钱瑾，谢云妹撰稿；上海光大会展中心国际大酒店编著2004 年出版119 页ISBN：7542837044本书精选了60道日本料理的经典菜式，以图文并茂的形式展示了日本料理美仑美奂的造型及一丝不苟的制作过程。
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绿叶菜类蔬菜良种引种指导 【农业科学】
谭永旺等编著2004 年出版177 页ISBN：7508228669本书介绍良种标准及种子质量的鉴定与识别，良种引种原则与方法。230个各种叶菜类优良品种的育成单位、特征特性、栽培要点、适种地区和供种单位。...