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- 作 者：榛子编
- 出 版 社：昆明：云南科学技术出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：754162053X
- 标注页数：56 页
- PDF页数：58 页
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贵妃牛肉 5
炒羊肚丝 6
彭家羊柳 7
左公牛球 8
牛肉粉丝 10
翡翠丝瓜排 11
泡菜肉末 12
蒜苗腊肉 14
富贵火腿 15
蒸腊味合 16
蒸双腊 18
嫩姜鸡片 19
东安本鸡 20
子姜鸭脯 21
富贵鸡 22
左宗棠鸡 24
竹节鸡盅 25
黄焖鸡 26
豆豉蒸鲳鱼 27
荔枝鱿鱼卷 28
干贝绣球 30
湘汗四味明虾 32
面拖黄鱼 32
畏公豆腐 34
生菜虾松 36
冬瓜雪 37
麻绒鸭蛋 38
香菇莴笋柱 40
冬瓜豆苗 41
上汤鱼片 42
三层楼 44
笋干鸡球汤 45
香菇鱼球汤 46
萝卜丝鲫鱼汤 47
翡翠凉面 48
香脆响铃 50
三元枣子茶 51
萝卜丝饼 52
湘式银丝卷 54
荸荠饼 56