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就酱凉拌菜【工业技术】

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爱厨房著2017 年出版179 页ISBN：9787530492741
这本书介绍了12种常用凉拌酱汁的做法，蒜泥汁、糖醋汁、椒麻汁、红油汁、酱油汁、酱醋汁等等，酸、辣、咸、鲜，应有应有，另外还介绍了90道好吃好做的家常凉拌菜，一步一图，详图细步。拥有这本书，你就能搞定所有凉......
美味淮扬菜【工业技术】

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于晓华主编2006 年出版124 页ISBN：7505413899
中国地域辽阔，物产丰富，千百年来，各地形成了具有各自地方特色的风味美食，大的方面讲有南方风味和北方风味之分，口味有“南甜北咸”之说；细的方面说有“八大菜系”、“四大名菜”等等之说。为让人们居家烹饪品食.....
中国淮扬菜淮阳面点与小吃【工业技术】

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徐永珍主编；王镇，洪政撰文2000 年出版100 页ISBN：7534532140
本册共收录淮扬面点、小吃的照片140余幅，大体上能反映出淮扬面点、小吃的风貌，介绍了其主要原料及制法要领。
四季保健菜【工业技术】

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本书编委会编2008 年出版78 页ISBN：9787502945398
本书是各种四季保健菜的菜谱，包括爆炒三果、枸杞鸡烧萝卜、豉汁蜜桃焖肉等常见美食。本书的主要特色是可以撕下来放在厨房，边看边做，使用方便。本书主要用于广大初学做饭的中青年人，是一本简单实用的居家必备菜...
最爽口的凉拌菜【工业技术】

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张恕玉，王作生主编2013 年出版239 页ISBN：9787543689725
最爱家常菜系列，是我中心重点打造的常销书，全系列包括最爽口的凉拌菜、最可口的家常主食、最诱人的麻辣川菜、最营养的家常汤煲、最爱吃的家常菜、最美味的家常热炒六本。...
轻松做凉拌菜【工业技术】

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彭光彩编2006 年出版44 页ISBN：753694134X
本书以独特的系列四季川菜为基础，结合流行风味和原料，详细介绍了被称为《花氏菜系》的312个家常菜品的烹制方法，以图文的形式，将每道菜的成品、原料和制作过程直观简明地呈现给读者。只需按图所示，如法炮制，即可....
四季养生菜【工业技术】

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王福平编著2005 年出版96 页ISBN：7506434393
本书按照冷菜、素菜、畜肉、海河鲜、家禽、汤羹煲分类，介绍了99道淮扬养生的做法，每道菜都附有做菜技巧及功效。所介绍的菜品营养搭配合理，符合养生原则，口味清鲜，从成品的外观看，更像是精美的艺术品。本书采用.....
四季养生家常菜秋季菜【工业技术】

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曹广泉编著2009 年出版157 页ISBN：9787504359834
本书根据中医养生原理，结合现代营养学知识，将当季菜品按照食物、味、性搭配，设计制作出适合普通百姓在家中制作的养生菜式。
四季养生家常菜冬季菜【工业技术】

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曹广泉编著2009 年出版157 页ISBN：9787504359872
本书根据中医养生原理，结合现代营养学知识，将当季菜品按照食物、味、性搭配，设计制作出适合普通百姓在家中制作的养生菜式。
四季养生家常菜春季菜【工业技术】

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曹广泉编著2009 年出版157 页ISBN：9787504359827
本书根据中医养生原理，结合现代营养学知识，将当季菜品按照食物、味、性搭配，设计制作出适合普通百姓在家中制作的养生菜式。