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- 作 者：本书编委会编
- 出 版 社：北京：气象出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：9787502945398
- 标注页数：78 页
- PDF页数：84 页
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《手撕菜谱》使用说明 1
清炒茼蒿菜 1
香椿鸡蛋饼 3
尖椒炒藕片 5
老虎菜 7
番茄烧豆腐 9
烧豇豆 11
油炝土豆丝 13
脆梨西米露 15
砂锅豆腐 17
豆豉炒茄子 19
鲜蘑烧双冬 21
三色蒸水蛋 23
葱烧木耳 25
腐竹炒芹菜 27
鲜虾芦笋 29
海米冬瓜 31
炒肉拉皮 33
烩鸭四宝 35
栗子炒仔鸡 37
土豆烧牛肉 39
水煮肉片 41
甲鱼百合红枣汤 43
香氽肉丸子 45
烧排骨 47
红烧香菇 49
素烩豆腐 51
咸蛋黄瓜盅 53
爆炒三果 55
干煸苦瓜青椒 57
麻酱茄子 59
百合炒西兰花 61
罗汉果烧兔肉 63
枸杞鸡烧萝卜 65
滑炒里脊片 67
菠萝鸭片 69
豉汁蜜桃焖肉 71
苦瓜煮鸡腿 73
炖狗肉 75
扁豆烧冬笋 77