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咖啡技艺【工业技术】

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苏莉2017 年出版186 页ISBN：9787568242844
本书根据对学生需求和职业需求的调查，设置了经典单品咖啡、意式浓缩咖啡、咖啡拉花、花式咖啡等4个模块共18项任务．通过学习完成这些任务，读者能够领略咖啡文化独特的魅力，进而去热爱咖啡、热爱咖啡事业，成为咖...
第一次做咖啡就成功【工业技术】

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许逸淳著2010 年出版95 页ISBN：9787506460408
本书是一本讲解咖啡做法的书，定位于有意愿自己制作咖啡的人，尤其是新手。从认识咖啡豆和咖啡器具开始，再讲解各种咖啡的做法，还介绍了和咖啡搭配的甜点的做法，循序渐进，浅显易懂。本书图片精美，版式灵活，具有......
自制咖啡的美味法则【工业技术】

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（日）横山千寻著2009 年出版119 页ISBN：9787538160062
本书在第一部分中从咖啡机的起源开始介绍了咖啡机的魅力所在，在接下来的部分中介绍了使用咖啡机制作咖啡的基本方法。然后介绍了可以用家用咖啡机制作的咖啡的种类机制作方法。在第四部分中介绍了简单的意大...
第三空间酒吧与咖啡厅 bars ＆ bistros 中英文本【工业技术】

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刘圣辉摄影2005 年出版239 页ISBN：753814448X
本书介绍酒吧与咖啡空间设计。
遇见一杯好咖啡【工业技术】

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许心怡，林梦萍编著2002 年出版157 页ISBN：7801592697
这本书要做的，就是要提供一些具体可行的方法，以Step by step的图文解说，清楚解析煮好一杯咖啡的要领，让你体会自己动手做的乐趣与诀窍，其中详尽完整的内容，让你一卷在手，就能迅速掌握煮咖啡的实用信息。或许你从来...
咖啡极客【工业技术】

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（澳）露丝·布朗著；叶梦琳译2018 年出版262 页ISBN：9787505743410
这是一本知识全面且有趣实用的咖啡指南，以简洁幽默的文笔带你开启一次咖啡之旅。在短短的篇幅里涵盖了你所需要了解的所有咖啡知识，从咖啡豆的历史到咖啡市场新一轮的发展趋势；从喝咖啡的起源再到品种繁多的咖...
甜品店与咖啡厅【工业技术】

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精品文化编2015 年出版159 页ISBN：9787568006439
《好设计好生意》系列丛书分为甜品店与咖啡厅、理发店与美容厅、火锅店与西餐厅、料理店四个分册。本书为甜品店与咖啡厅，作者精选最新的20个独具创意的甜品店与20个最新的咖啡厅设计，从实景照片到完整的平...
当我爱上冰咖啡【工业技术】

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王东海主编2005 年出版79 页ISBN：7538430946
自制的时尚冰咖啡配上优雅的诗句，咖啡的滋味，每个人都有自己的感受，一杯没有任何附着的冰咖啡，让您回归真实的生活本味。人类天生的感性，很多时候是一闪而过的念头，脑子里没有留下一丝痕迹。本书精选了59款便于.....
听听咖啡的醇度 SPR Coffee短篇集【工业技术】

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赵红丽编著2009 年出版222 页ISBN：9787543649880
本书从六个角度来介绍咖啡的内涵，首先介绍咖啡的本质与相关知识，同时，对目前世界各国不同文化下的咖啡作出解释，并将自己的SPR咖啡文化介绍给读者。...
咖啡美学零基础学奇趣拉花【工业技术】

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王琪岳，孙丽君，双福编著2018 年出版200 页ISBN：9787553786186
这是一本有料、有趣、有范儿的奇趣咖啡拉花书。本书从咖啡拉花的前世今生、基础知识、基础拉花、进阶拉花、摩卡雕花、3D拿铁拉花、搭配餐点、创意卡布奇诺等角度，向读者介绍制作咖啡拉花的各种知识。此外，搭...