湖南菜图文相关图书搜索结果

当前位置：首页 > 名称

图书搜索：

出版时间：

至

大约有2,000项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0402秒）

为您推荐：菜图文全解一百例湖南菜图文全解一百例图文图文并茂淮扬菜中国菜

贺师傅私房菜系列爱吃肉【工业技术】

点击试读在线购买
贺鹏飞著2014 年出版127 页ISBN：9787550231641
本书由大厨贺鹏飞老师所著，属于“贺师傅私房菜系列”丛书。本书介绍了百变的肉食料理，猪、牛、羊、鸡各种肉类，无所不包，卤、烧、炒、炸等多种烹饪方式共存，既有宴客大菜，又有快手小炒，还有休闲零食，完全满足......
健康餐厨开胃菜【工业技术】

点击试读在线购买
刘自华主编2006 年出版100 页ISBN：7801947851
本书由著名国家级厨师编写。作者根据多年的实践经验，向您推荐了100余种适合家庭制作的开胃菜肴，并详细介绍了这些菜肴的制作时间、烹调方法、菜肴特点、食用效果、司厨心得、厨事不宜、烹调用料、操作过程等，...
四川江湖菜【工业技术】

点击试读在线购买
王旭东主编2002 年出版167 页ISBN：7536652828
近些年，热闹的食坛刮“风”一阵又一阵。许多骤然风行的“热食”及五花八门的吃法，都宛如流行歌曲一般，即在热少热卖一阵后，便自行隐退、如烟逝去了；唯有“无章无法、五马六道”的江湖菜还似老顽童般的独自笑傲，.....
让吃货流口水的下饭菜【工业技术】

点击试读在线购买
甘智荣主编2016 年出版228 页ISBN：9787538886290
本书以精美的图片及详细的文字说明，通俗地介绍了200余道家常下饭菜的原材料及制作方法。所提供的食谱均较容易制作，食材也方便购买，还分享了食材功效、烹饪小窍门等厨艺知识。本书内容丰富，实用性强，通俗易懂，是....
在家从容做宴客菜【工业技术】

点击试读在线购买
程安琪著2005 年出版126 页ISBN：750195030X
本书是一本教读者在家做宴客菜的菜谱书。书中介绍了70道色、香、味具全的佳肴烹饪方法，还有相当丰富的提示内容。全书按食材种类的不同分为鸡肉类、牛肉类、猪肉类、海鲜类、鱼类、蔬菜类、蛋及豆腐类、主食...
中华家乡菜苏·浙·沪篇【工业技术】

点击试读在线购买
张延年主编2015 年出版95 页ISBN：9787518012169
本书主要介绍了100多道江苏、浙江、上海地区带有浓浓家乡味的经典菜品，如江苏的代表菜清炖狮子头、盐水鸭，浙江的代表菜东坡肉、糟鸡，上海的代表菜蟹黄扒蘑菇、雪菜大汤黄鱼等，旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜...
好吃易做百姓菜【工业技术】

点击试读在线购买
阿朵编著2011 年出版159 页ISBN：9787501980871
本书根据现代人的保健需求，推荐了补心养血、润肺清火、降压降脂、健脾养胃、安神补脑、提升免疫、延缓衰老、美容养颜等多种功能性养生菜，指导您对号入座，方便选择。每道菜除常规的食材和做法外，加入准备时间和...
一把盐下饭菜【工业技术】

点击试读在线购买
左壮著2016 年出版223 页ISBN：7518408171
著名作家、美食家左壮先生的又一力作，书中收录了100道家常菜，食材常见、做法简单，融入了左壮先生的私房创新方法，他最为独到的调味法是只用天然调料，巧妙运用多种食材混搭调味，保证突显食材的自然味。与其之前的....
四川民间流行菜第2集【工业技术】

点击试读在线购买
李乐清等编著2003 年出版211 页ISBN：7536451830
《四川民间流行菜(第2集)》选编菜肴200余款，大多为四川各地川菜餐厅与饭馆的招牌菜、当家菜、特色菜，地方特色十分浓郁。《四川民间流行菜(第2集)》对这些菜肴从来源、原料、制法、特点、制作关键等做了详细...
10分钟轻松做电锅菜无油烟烹调的新健康主义【工业技术】

点击试读在线购买
陈富春著2003 年出版46 页ISBN：7810365479
本书以图文并茂的方式，介绍饺子的多种制作方法与吃法。