- 作 者：左壮著
- 出 版 社：北京：中国轻工业出版社
- 出版年份：2016
- ISBN：7518408171
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牛羊肉 14
葱爆羊肉 14
洋葱爆肥牛 16
孜然牛肉 18
牛肉西蓝花 20
咖喱牛肉 22
水煮牛肉 24
子姜牛肉 26
萝卜烧牛腩 28
牛肉辣椒粒 30
鸡肉 34
小鸡炖蘑菇 34
蒜烧鸡 36
辣子鸡块 38
黄焖鸡 40
宫保鸡丁 42
水产 46
水煮鲽鱼 46
烧鳝段 48
鲽鱼炖豆腐 50
剁椒鱼头 52
酱焖鲫鱼 54
带鱼烧豆腐 56
黄辣丁雪菜焖豆腐 58
红烧小黄鱼 60
墨鱼炒韭菜 62
清蒸咸黄鱼 64
雪菜蒸鲜鲅鱼 66
猪肉 70
青蒜炒猪肝 70
回锅肉片 72
爆腰花 74
猪皮炒尖椒 76
木樨肉 78
糖醋烧小排 80
香菇豆腐果烧丸子 82
鱼香肉丝 84
青椒香肠炒蛋 86
毛豆炒肉末 88
酸豆角炒肉末 90
老黄瓜炒肉片 92
豆角炒肉丝 94
辣椒炒茄丝 96
青蒜炒豆干 98
豆芽炒粉丝 100
西葫芦炒蛋 102
榨菜炒肉丝 104
肉丝炒红蘑 106
茄汁肉末炒丝瓜 108
尖椒炒粉皮 110
尖椒炒干豆腐 112
渍菜（酸白菜）炒粉儿 114
蒜薹小炒肉 116
茭白炒肉丝 118
鲜腐竹烧白菜 120
肉片炒莴笋 122
炒藕丝 124
豇豆炒辣椒肉末 126
雪菜肉末炒冬笋 128
素鸡青蒜炒肉片 130
包菜粉丝炒肉丝 132
芹菜炒粉 134
雪菜鸡蛋炒老豆腐 136
香菇青椒炒肉 138
青蒜五花肉炒臭干 140
红三剁 142
肉丝烧黄花菜 144
肉片土豆烧白菜 146
肉丝土豆烧豇豆 148
海参烧白菜豆腐 150
豆腐果烧双青 152
五花肉烧萝卜 154
酱焖茄条 156
肉片焖菜花 158
肥肉丝焖笋干 160
肉末虎皮尖椒 162
葱蒜黄泥 164
手抓菜豆腐 166
芹菜酱土豆 168
香菜肉末熘豆腐 170
醋熘白菜心 172
烩茄子 174
干煸豆角 176
麻辣豆腐 178
雪菜粉丝炖豆腐 180
乱炖 182
食堂菜（粉丝鸡蛋煮白菜） 184
排骨土豆炖豆角 186
素菜 190
韭黄炒蛋 190
萝卜丝炒胡萝卜丝 192
西红柿炒鸡蛋 194
辣椒鸡蛋酱 196
大葱拌豆腐 198
土豆拌茄子 200
素三丝 202
蒜泥蒸茄子 204
芹菜炒土豆丝 206
鸡蛋炒圈 208
素锅底 210
酸辣土豆丝 212
杏鲍菇烧白菜 214
烧地三鲜 216
苦瓜煎蛋 218
凉拌折耳根 220