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- 作 者：陈富春著
- 出 版 社：汕头：汕头大学出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7810365479
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善用电饭锅及高压锅，你也可以是“办桌”高手 4
10分钟轻松做电饭锅菜 5
你的电饭锅常识及格吗？ 6
松菇鲑鱼卷 9
鳕鱼莲子 10
咖喱鲷鱼片 11
鲜虾山药球 12
四味虾 12
奶油菜卷 12
珍菇豆腐 12
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蜜汁素火腿 16
薰衣草蒸蛋 16
薄荷香瓜冻 18
杏仁水果冻 18
酒酿汤圆 19
双人甜蜜套餐 20
好用电饭锅配件大公开 22
20分钟高压锅菜端上桌 23
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萝卜烧肉 28
什锦卤味 28
蕃红猪大肠 28
麻辣臭豆腐 30
绍兴醉鸡 30
鸡腿清焖卷心菜 31
醋梅烧排骨 32
红汁鸡肉饼 33
熏肉白菜卤 34
翡翠银鱼南瓜羹 34
白果焖三冬 36
竹笋凤爪汤 37
素罗宋汤 38
十全素补汤 38
椰果西米露 39
红豆薏仁莲子汤 40
绿豆冬瓜冻 41
好用高压锅配件大公开 42
名厨上菜 44
适合使用电饭锅烹调的食材 44
适合使用高压锅烹调的食材 45
电饭锅料理 XO酱蒸排骨 46
高压锅料理 番茄炖乌骨鸡 46