食品黑手党 揭露食品产业黑心结构、食安问题连环爆的真相 【医药卫生】

食品安全的理论与实践 安徽食品安全博士论坛 【医药卫生】

本书是近年来安徽省食品安全相关课题的博士论文集，内容包括八个部分，具体是食品安全现状与对策，食品安全生产技术，食品安全加工技术，食品安全检测技术，食品安全标准化，食品安全监管，食品安全与人类健康等。...

食品安全风险分析 国家食品安全管理机构应用指南 【医药卫生】

食品安全风险分析是国际提倡的食品安全管理框架体系，本书译自FAO/WHO2007年的一本专著，对风险分析的框架、基本理论等作了非常全面的阐述，对于我国食品安全管理体系的建立和完善非常有借鉴意义。食品安全风险...

食品药品蓝皮书 食品药品安全与监管政策研究报告 2012 【医药卫生】

2011年是“十二五”规划的开局之年。上海市食品药品安全研究中心课题组围绕“十一五”期间食品药品领域的重点问题，围绕食品、药品、医疗器械“行业发展”、“安全形势”、“法律法规与标准体系建设”、“重...

优劣食品感官判定法 【医药卫生】

食品安全 【医药卫生】

本书为宣传科学知识，实现人人健康服务，简明扼要介绍青壮年保健知识。

食品美容 【医药卫生】

保健食品 【医药卫生】

食品安全 【医药卫生】

台湾食品成份表 【医药卫生】