厨房管理实务 【工业技术】

本教材是一本适应高技能人才可持续发展，突出职业能力培养，体现职业岗位分析和具体工作过程设计理念的厨房管理教材。它以真实工作任务和真实工作情境为背景，集中介绍了现代厨房管理中应该解决的厨房设计布局问...

现代厨房管理 【工业技术】

现代管理理论与实务 【社会科学】

本书以管理理论与技能为切入点，重点突出管理各环节管理技能的掌握，兼顾基本理论的学习。

现代经济与管理类规划教材 营销渠道管理实务 【经济】

本书介绍营销渠道的设计、营销渠道战略模式的选择、渠道成员的确定等理论知识，主要包括：零售、连锁经营、特许经营、批发、渠道的冲突与合作管理、渠道成员激励、渠道权力与渠道控制、营销渠道绩效评估、营销...

现代管理沟通实务 【社会科学】

该书为高等院校工商类、公共管理类各专业专业基础课程或公共基础课教材，该教材按照最新的课程改革理念进行编写，是工作过程系统化创新性教材，打破传统的本科教材的编写风格，从实际工作出发对管理沟通内容进行整...

现代旅游企业经营策略与管理实务 【经济】

这是一部经济类的书稿，研究了现代旅游企业的经营与管理，主要内容包括：旅游企业概述、旅游企业经营环境分析、旅游企业经营发展战略探索、旅游企业市场营销管理、旅游企业顾客关系管理、旅游企业人力资源和财务...

最新厨房管理案例精选 【工业技术】

暂缺《最新厨房管理案例精选》简介

现代企业管理 理论·实务·案例·实训 【经济】

本教材共分四个模块，包括现代企业管理基础篇、现代企业管理职能篇、现代企业管理运作篇、现代企业管理创新篇。在认真总结了本课程教学特点的基础上,力求阐述现代企业管理的基本理论,重点对有关企业管理实践...

现代商业银行经营管理原理与实务 【经济】

本书从理论和实务操作的角度，对我国现代商业银行的经营状况、业务活动、业务创新等进行了详细和透彻的分析。本书集理论性、实务性、现代性、生动性于一体，适合应用型大学生上课使用，也适合于商业银行理论与实...

厨房深度管理大全 【工业技术】

本书分为六章，主要内容包括：厨房管理五常法实施大纲、酒店的人事行政管理制度、厨房生产质量管理、厨房安全管理、餐饮成本控制、厨房管理制度集纳。...