典雅欧式蛋糕 【工业技术】

本书介绍了欧式蛋糕配方和制作图解。

绚丽花卉蛋糕 【工业技术】

本书介绍了55例花卉蛋糕裱花技术分布图解和造型。

蛋糕 【工业技术】

本书介绍了约100款中点的制作方法，并用简洁的文字作说明，配以清晰的流程图，易懂易学。

面包·蛋糕·点心 【工业技术】

本书介绍了100余款蛋糕和面包的制作方法，选材方便，烹调方法简单易学，是老百姓烹饪美食理想的身边小顾问。

奇幻卡通生肖蛋糕 【工业技术】

本书以图片搭配简要文字说明详细介绍61例卡通、生肖蛋糕裱花技术分步图解和造型。

时尚蛋糕制作精选 【工业技术】

本书荟萃了目前流行的蛋糕品种，包括欧风蛋糕、慕斯蛋糕等，以及传统的节日蛋糕、卡通蛋糕的最新制作方法。每个系列均配有图片、制作方法、配料等，便于制作者学习和掌握。...

花色蛋糕精选 【工业技术】

本书从基本工具、霜饰调配、操作手法讲起，并配有详细的文字和图片解说，由浅及深，是集蛋糕烘焙与装饰为一体的入门书。此外，还有祝贺蛋糕、节日蛋糕、特殊蛋糕等36种经典蛋糕的制作和装饰方法，图解详尽，彩印精美.....

蛋糕裱花基础 上 【工业技术】

本书为初学者提供了专业化的指导和丰富的实例，对每一款蛋糕，从原材料、工具、构图到配色，按照步骤非常详细的讲解，徒手制作蛋糕的全过程详解如同静态的教学片，学者可以通过本教程由浅入深，循序渐进地学习抹面、.....

说文解字研究文献集成 古代卷 第11册 文本研究 部首研究 叙、文书研究 【语言文字】

政策研究与决策咨询 宁夏回族自治区政府研究室宁夏回族自治区发展研究中心调研成果选 第一集 【其他书籍】