大约有600项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0157秒）
为您推荐：
烹饪技术教材
烹饪的科学原理
烹饪
烹饪基础
教材
培训教材
-
朱基富主编1999 年出版224 页ISBN：7504524360
-
朱水根编著1999 年出版261 页ISBN：7313022190
-
-
-
周范林主编1999 年出版302 页ISBN：7801187792
-
张学斌编著1999 年出版170 页ISBN：7805963827
-
崔桂友主编1999 年出版499 页ISBN：750192533X
-
黄玉红主编1999 年出版193 页ISBN：7040072025
-
（日）高桥敦子编著；（日）青木广惠绘；郭金梅译（天津理工大学外国语学院）1999 年出版128 页ISBN：7501926611
-
杨昌举主编1999 年出版620 页ISBN：7502334432
本书主要介绍合理膳食的营养价值、合理的膳食的设计与调配、烹饪原料的选择与贮存保鲜、常用的烹调方法及食物营养成分在烹饪中的变化等，共14章。
...
