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- 作 者：（日）高桥敦子编著；（日）青木广惠绘；郭金梅译（天津理工大学外国语学院）
- 出 版 社：北京：中国轻工业出版社
- 出版年份：1999
- ISBN：7501926611
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烹饪制作的顺序 4
让我们来做各式饭菜吧！ 6
蛋类制作 6
肉类制作 12
鱼、豆腐类制作 18
山芋蔬菜类的制作 22
米饭、面点制作 32
汤类 44
让我们来制作糕点吧！ 50
让我们来烤面包吧！ 68
简便快餐 74
今天我做饭 78
母亲节的菜谱 78
父亲节的菜谱 82
敬老日的菜谱 87
大家一起做，一起品尝吧！ 90
偶人节菜谱 90
茶话会菜谱 94
野营日菜谱 98
生日菜谱 103
郊游盒饭 106
圣诞前夜菜谱 110
烹调用语集 114
烹调用具常识 118
营养价值一览表 122
看图制作 9
米饭蛋卷 9
煮鸡蛋与奶白酱汁 11
自制腊肠 15
让我们来做适合自己口味的咖喱粉吧 17
沙丁鱼的剖割 19
大家来做调味料 25
烧饭 33
手擀面 37
中华包子皮 39
汤料制作 45
蛋糕 61
沏茶 63
用微波炉做草莓酱 65
外包装制作教室 67
让我们来烤面包吧 68