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中国小吃山东风味【工业技术】

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山东省饮食服务公司编1982 年出版120 页ISBN：15166·116
山东特产风味指南【经济】

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1982 年出版179 页ISBN：4099·402
上海特产风味指南【经济】

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本社编1982 年出版279 页ISBN：
食品中的食品添加物分析法【其他书籍】

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厚生省环境卫生局食品化学课1982 年出版621 页ISBN：
主要食品成分的辐射化学关于辐射食品卫生安全性的评价【医药卫生】

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伊莱亚斯（P.S.Elias），科恩（A.J.Cohen）主编；陈祖荫译1982 年出版233 页ISBN：15175·419
食品工艺学（中册）【工业技术】

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天津轻工业学院，无锡轻工大学合编1982 年出版377 页ISBN：
食品·营养·健康【医药卫生】

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江幼农1982 年出版91 页ISBN：
食品与健康【医药卫生】

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西奥多·拉布扎著；侯开宗译1982 年出版233 页ISBN：13042·016
食品卫生检验指引【医药卫生】

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王有忠著1982 年出版205 页ISBN：
食品机械概论【工业技术】

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（日）户部六郎著；徐景福译1982 年出版139 页ISBN：