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中央卫生部卫生宣传处编1954 年出版43 页ISBN：14051.4
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危石编1954 年出版133 页ISBN：T14048·0533
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中央卫生研究院营养学系编著1954 年出版104 页ISBN：
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北京生物化学会编辑1954 年出版47 页ISBN：
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潘拉莫诺娃著；莫椿涓译1954 年出版31 页ISBN：
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（苏）雅科甫列夫（Н.Н.Якоовлев）撰；阎海译1954 年出版99 页ISBN：
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沈治平，王光亚等1954 年出版259 页ISBN：
