稻菜轮作与蔬菜育苗技术100问 【农业科学】

家常豆腐菜100味 【工业技术】

为弘扬祖国烹饪文化，作者对被认可、有创新、口味佳、便于制作的豆制品菜肴作品加以梳理、提炼汇编成集。本书图文并茂，易学易懂，是一本实用的烹饪书。...

影雕创新菜 【工业技术】

本书为介绍新式影雕及创新菜谱的专业饮食书，读者为广大专业厨师。书中主要介绍了创新菜品50多种，以及最新食雕方法影雕50多款，制作过程详细，图片精美，一菜一图，彩色铜版纸印刷，是广大厨师学习菜品制作及雕刻技......

更年期综合征食疗菜 【工业技术】

本书精选更年期综合征食疗菜60款。

香港中菜制作图解 【工业技术】

本书分别介绍了现代临床护理的有关知识、注意事项、有关要求以及紧急情况下的处置等相关知识。

可口汤羹菜300例 【工业技术】

本书分为猪肉、牛肉、羊肉三大部分，以凉拌、炒爆、煎炸、烧烩、炖煮、蒸、烤、酱卤等分类，收集编写了300余例菜肴制法。本书内容丰富，品种齐全，是家庭生活中的良师益友。...

佳节年夜菜 【工业技术】

《家庭宴客系列丛书》是食天技术服务公司多位餐饮方面的技术精英共同编著的，主要目的是满足广大烹饪爱好者对中西餐饮的不断需求，解决人们因烹饪而带来的烦恼。本书收录佳节年夜菜谱46款，原料采购方便，制作简单...

天天上好菜 【工业技术】

结构可靠性是指结构在规定的条件下的规定时间内完成规定功能的能力。本书以结构可靠性设计为重点，侧重基本概念，基本理论和基本方法，解读相关标准语规范，帮助学生缩短学校教学与工程实际之间的距离。...

家庭海味菜制作 【工业技术】

本书分鱼、虾酱、贝和其他等4类，共介绍了400多种适合家庭制作的菜式，具有以下特色：1.语言表达通俗易懂，简单明了。2.有替代原料。3.有菜肴操作要领。4.不适合家庭制作的高档原料不编入。...

餐馆流行菜 果蔬类 【工业技术】

本书图文并茂地介绍了近百种餐馆流行菜，并简明地讲解了各个菜的做法。本册主要是果蔬类的做法，配有精美的图片，并有简洁明了的说明。