中国旅游饭店的机遇与发展 论加入WTO后旅游饭店的走向

应考学生营养菜谱

本书针对应考学生的生理特点和营养需要选择适时的菜肴。按冷盆、热炒、汤羹、两菜、点心分类，既有菜肴的制作方法，更有营养的分析。既道出菜肴营养的成分，也指出所缺少的营养需求，并指导从菜肴的搭配上来弥补。...

爱心家肴 降糖补肾菜谱 彩版

本书是健康全家福系列。本书介绍糖尿病家庭食疗菜谱，选材方便，烹调方法简单易学，是糖尿病患者理想的手边小帮手。

国家教委规划教材 中等职业学校饭店服务专业 饭店的筹划与运转

产妇营养保健菜谱

《补血这样吃》内容包括：贫血与补血饮食；造成贫血的原因；有益于补血的营养素；吃对食物巧补血；简便易行的；补血美颜方法；补血素菜；番茄汁鲜蘑；菠菜炒香干；菠菜芝麻拌蛋皮；脆椒拌菠菜等。...

家常菜养生菜谱1000样

本书介绍了大量家庭常吃易做、滋补养生的汤谱，这些菜都是根据现代人群的饮食结构和营养需要精心调配而成。

图说高脂血症食疗菜谱

本书为“图说常见病食疗菜谱丛书”之一，全书为高脂血症患者精选菜肴34种，选料讲究，搭配科学，营养丰富，图文对照，易学易做。

兰阳菜谱

这是一个诗人和童话作家的手工爱情。作者用轻飏的诗心，用泉水洗过的手，用最干净的眼睛，用奢华而懒散的挑剔，佐以梦幻，佐以对生活的热爱和对爱与美的孜孜追求，捡起萝卜白菜和春光花朵，做起饭来，这碟蝶碗碗在霞......

图说补肾壮阳调养菜谱

本书以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜的营养成分、药理特性和功效、用料配比、制作方法、成品特点及操作提示均作了详细介绍，主要制作过程还配有示范图片。...

福建菜谱 闽西风味

编辑推荐：本书是福建菜谱系列中的闽西风味分册。全书分成海鲜、肉禽等三部分，详细介绍了闽西风味菜的主料、调料及配料，并附有精美的图片。该书内容全面，图文并茂，讲解通俗易懂，实用性强，不仅可供各餐厅宾馆使......