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    萧宗隆著2005 年出版107 页ISBN:7538427708

    本书以彩图的形式介绍了55种家常卤味的基本作法,并配有简单的说明文字。

  • 家常川味 【工业技术】

    王忠民主编;侯献国,王忠民编著2005 年出版344 页ISBN:7533139887

    本书详细介绍了适合家庭制作的川450余种,内容丰富实用。本书附录中还详细介绍了家庭烹饪过程中常用的技法以及春、夏、秋、冬、生子、祝寿等实用的家庭单....

  • 家常食谱精选 儿童营养美味 【工业技术】

    丁瑞翔编著2005 年出版79 页ISBN:7806514325

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  • 家常鲁味 【工业技术】

    王忠民主编;马卫东,姬长彬编著2005 年出版333 页ISBN:7533139984

    本书详细介绍了适合家庭制作的鲁400余种,内容丰富实用。本书附录中还详细介绍了家庭烹饪过程中常用的技法以及春、夏、秋、冬、生子、祝寿等实用的家筵单。...

  • 创新上海 菌菇蔬果 【工业技术】

    蔡育发主编2005 年出版96 页ISBN:7532380572

    本书介绍了45种上海地区新潮的菌菇蔬果类的创新的做法。

  • 家常淮扬 【工业技术】

    王忠民主编;张建农,刘相伟编著2005 年出版350 页ISBN:753314001X

    本书详细介绍了适合家庭制作的淮扬400余种,内容丰富实用。本书附录中还详细介绍了家庭烹饪过程中常用的技法以及春、夏、秋、冬、生子、祝寿等实用的家筵单。...

  • 各地风味、特色 【工业技术】

    王慧良,左卫,李玲编2005 年出版254 页ISBN:7542729446

    本书收集了各地的风味、特色400种左右,详细介绍了各的用料、制法、特点。

  • 创新上海 燕翅虾蟹 【工业技术】

    蔡育发,范军编著2005 年出版95 页ISBN:7532380556

    本书介绍了46种上海地区新潮的关于鱼翅、贝类、虾蟹、鱼等高级水产的创新的做法。

  • 创新上海 蛤贝水产 【工业技术】

    蔡育发,范军编著2005 年出版95 页ISBN:7532380564

    本书介绍了46种上海地区新潮的关于蛤蜊、蛏子、黄鳝、青鱼等贝类和鱼类的创新的做法。

  • 幼儿营养 【工业技术】

    杨治平编著2005 年出版95 页ISBN:7806513043

    《幼儿营养》以通俗易懂的文字和精美的肴图片,简明扼要地讲解了家常风味的精妙制法,每款式包括用料、做法,以及健康提示,简明扼要地解说科学原理,点明制作关键,具有极强的实用价值和可操作性。...

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