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- 作 者：杨治平编著
- 出 版 社：广州：羊城晚报出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7806513043
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目录西芹炒鸡柳 5
糖醋萝卜 7
素炒番茄 9
丁香陈皮牛肉 11
番茄木耳鱼片 13
珧柱蒸蛋 15
核桃仁烧丝瓜 17
花生米肉丁 19
韭菜炒田螺 21
蒜苗炒芋头 23
金银炒滑蛋 25
小白菜炒田鸡 27
菜心炒鱼片 29
番茄炒腊肠 31
木耳炒鸭肝 33
韭黄炒腐皮 35
青椒炒肝丝 37
菠菜豆腐炒肉 39
陈皮炒猪肚 41
糖醋胡萝卜丁 43
白焯鲜鱿 45
四季豆肥叉烧 47
炸鸡排 49
鱼丸烧豆腐 51
黑豆焖牛肉 53
奶油花椰菜 55
炒鳝鱼糊 57
韭梗炒双丝 59
南瓜炒牛肉 61
马蹄炒鸡丁 63
青椒鱼仁 65
土豆牛肉片 67
蛋黄炒萝卜 69
菜心炒鸡肝 71
鲜果牛肉 73
西芹炒腊肠 75
炸鳝鱼 77
香菇炒鸭肝 79
韭黄炒牛肉 81
鲜菇煨鱼肚 83
土豆烧牛肉 85
三色鱼丸 87
荸荠炒鸡肝 89
红烧猪蹄 91
鸡蛋煎鱼片 93
炒墨鱼丝 95