鲜甜味幻-安徽菜 【工业技术】

本书以精美的图片介绍展示了传统八大菜系中具有家常感的地道菜品，制作步骤简便。

香滑惹味-浙江菜 【工业技术】

本书以精美的图片介绍了传统八大菜系中具有家常感的地道菜品，制作步骤简便易学。

营养豆制品菜 【工业技术】

本书按豆腐、腐竹、豆（油）皮、千张、豆腐干、豆芽等分成七大类，共介绍了300余种豆制品菜的原料配比、制作方法。

花果菜治病与保健 【医药卫生】

本书包括花卉类入药治病、果木类入药治病、蔬菜类入药治病、保健食疗四部分内容，每一种植物又从基本特性、主治选方、繁殖三方面进行介绍。...

传统北京菜 【工业技术】

本书以神州大地深受大众喜爱的传统佳肴为主体，以简明的文字说明和精美的菜肴图片，通俗扼要地讲解了适用于我国大部分地区的近400种佳肴的烹调制作方法，具有极强的实用性和可操作性。...

酱腌泡菜与熏腊菜加工技术 【工业技术】

大众菜谱：美味豆制品菜600款 【工业技术】

天天上好菜 【工业技术】

结构可靠性是指结构在规定的条件下的规定时间内完成规定功能的能力。本书以结构可靠性设计为重点，侧重基本概念，基本理论和基本方法，解读相关标准语规范，帮助学生缩短学校教学与工程实际之间的距离。...

七味杂陈-江苏菜 【工业技术】

本书介绍了传统八大菜系中具有家常感的地道菜品。书中配有详细操作要点，原材料、调味料的选择，以及对菜品的营养分析等。

美味保健养生菜 【工业技术】

本书以倡导“保健养生”为主题，介绍了400多个保健养生菜谱，分别适用于亚健康、女性美容养颜、各种常见疾病、老人益寿养生，每个菜谱都设有功效、主料、辅料、制法、用法、特点、适用对象、美食说明等。...