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饮食本草 现代家庭膳食指南
安鼎编著2004 年出版342 页ISBN:7801832760本书在实际运用方面给以操作性的指导,使大众能够在轻松的阅读当中获得知识和方法,从而达到方便地将日常饮食起居寓于保健、康复之中,起到防病、治病目的。...
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西方健康膳食标准指南
(德)玛吉特·里德迈尔,马蒂娜·泽菲尔德著;韩文佳译2009 年出版215 页ISBN:9787561349090本书通过图文并茂的形式,对西方的健康营养理念和饮食结构进行阐述,并生动地列举了具有西方色彩的食谱,为营养学、西餐爱好者书桌上的精品之作。...
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吃遍全球 旅行膳食营养指南
(英)玛莎·舒尔曼著;潘凤财,樊俊,叶秀敏译2005 年出版112 页ISBN:7501949565本书是为旅行在外而又关心饮食营养的人们编写的,其中的每一章节都提供某种具体食品或特殊烹饪风格的地方的食品营养分析,范围从快餐餐厅和知名的连锁店再到美洲和亚洲食物。...
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