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四季养生家常菜春季菜【工业技术】

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曹广泉编著2009 年出版157 页ISBN：9787504359827
本书根据中医养生原理，结合现代营养学知识，将当季菜品按照食物、味、性搭配，设计制作出适合普通百姓在家中制作的养生菜式。
四季养生家常菜夏季菜【工业技术】

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曹广泉编著2009 年出版157 页ISBN：9787504359865
本书根据中医养生原理，结合现代营养学知识，将当季菜品按照食物、味、性搭配，设计制作出适合普通百姓在家中制作的养生菜式。
轻松宴客菜彩色家庭版【工业技术】

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贾振明主编2009 年出版180 页ISBN：9787204100040
本书为家庭实用菜谱类工具书，主要介绍菜名、原料、制法、特点、提示等内容。书中介绍的菜肴都是比较有益于健康，而且材料基本上都是物美价廉，易于大众接受的。...
味觉的盛宴自贡盐帮菜【工业技术】

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吴晓东，曾凡英，康珺著2009 年出版204 页ISBN：9787807524656
本书多角度、全方位的介绍了自贡盐帮菜，既有实践总结，又有理论概括，图文并茂，对盐帮菜的形成、风味、技艺、文化内涵等进行了全方位的研究。...
美味凉拌菜彩色家庭版【工业技术】

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贾振明主编2009 年出版180 页ISBN：9787204100040
本书为家庭实用菜谱类工具书，主要介绍菜名、原料、制法、特点、提示等内容。书中介绍的菜肴都是比较有益于健康，而且材料基本上都是物美价廉，易于大众接受的。...
中华吉祥菜【工业技术】

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刘百洲著2009 年出版217 页ISBN：9787501965717
中华吉祥菜以中华民族常用的祝福用语、吉祥成语取以菜肴名称，她以原料的名称或谐音，菜肴构成形态及其内涵为依据，将菜肴冠以吉祥名称以示祝福，为就餐增添喜庆欢乐的情趣气氛。本书选列108道菜肴，分12篇，其中包括....
韩味大众菜203道【工业技术】

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韩国三省出版社第二编辑编著2009 年出版239 页ISBN：9787538442540
当下韩国料理比较流行，本书中介绍200多种韩国风味的汤煲，语言通俗流畅，做法简单，味道纯正，让您足不出户就可品尝到正宗的韩国风味料理。...
福建土楼客家美食之传统菜精萃【工业技术】

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王耀龙，张仁庆编著2009 年出版266 页ISBN：9787802570146
本书介绍福建土楼客家美食传统菜的选择、加工配方以及烹制的方法。同时介绍菜肴的相关传统、营养知识。
龙菜制作基本技能【工业技术】

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葛兆红主编2009 年出版69 页ISBN：9787504575173
本书以龙菜的特点开篇，系统介绍了该菜系热菜、冷菜、面点的制作工艺，并对哈尔滨红肠、风干肠和大列巴等哈尔滨风味制品的制作方法进行了分析，突出技能操作，以典型菜例反映烹饪工艺，实用性强。...
儿童补锌钙铁食疗菜【工业技术】

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吴杰主编2009 年出版60 页ISBN：9787506739986
本书介绍了60款儿童补锌、钙、铁食疗菜。作者以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的成分等作了详细的介绍。