- 作 者：吴杰主编
- 出 版 社：北京：中国医药科技出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787506739986
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1.花生炖鲤鱼 1
2.糖醋红鳟鱼 2
3.红烧武昌鱼 3
4.豉椒蒸鱼 4
5.枣香黄花鱼 5
6.木耳炒鱼片 6
7.木耳豆腐炖草鱼 7
8.芝麻鱼丸 8
9.烧鱼干 9
10.盐水大虾 10
11.虾仁四季豆 11
12.西兰花炒虾仁 12
13.金钩炒藕片 13
14.虾皮木耳汤 14
15.口蘑炒螺片 15
16.蛏子炒芹菜 16
17.鲜香菠菜 17
18.蛋炒蛤肉 18
19.干苋菜烧文蛤 19
20.牡蛎炒甘蓝 20
21.蕨菜炒牡蛎 21
22.莴苣牡蛎汤 22
23.山珍海味汤 23
24.什锦炖猪手 24
25.香菇焖排骨 25
26.海带炖猪排 26
27.吉利堂什锦肘子 27
28.木耳炒金针 28
29.肉丝黄花炒韭菜 29
30.吉利堂豆腐盒 30
31.双豆焖牛肉 31
32.海带炖牛肉 32
33.双耳炒牛肉 33
34.双丁芸豆 34
35.炸熘肉核卷 35
36.干炸青椒盒 36
37.吉利堂孜然牛肉 37
38.香煎牛肉 38
39.肉末扒油菜 39
40.韭菜炒鸡丝 40
41.枣烧鸡块 41
42.三丝芹菜 42
43.木耳炖鸭块 43
44.蒸蛋扣鸭肉 44
45.珍珠烧双花 45
46.芝麻虾皮蒸蛋 46
47.吉利堂珍珠蛋羹 47
48.多彩蛋片 48
49.枸杞猪肝丁 49
50.菠菜猪肝 50
51.松豉炒猪心 51
52.双耳炖羊腰 52
53.翡翠鸡血汤 53
54.菠菜炖猪血 54
55.猪血炖鲫鱼 55
56.五彩海带丝 56
57.翡翠桃仁 57
58.芝麻莴苣 58
59.太极菠菜豆腐泥 59
60.素拌菠菜 60