中国淮扬菜 淮扬家常菜 【工业技术】

新款韩国菜 100款 【工业技术】

本书选编了广东菜、上海菜、四川菜等260款菜谱，并配有精美彩图，介绍了它们的制作方法。

芽菜问答 【工业技术】

绿色食品:本书介绍了绿豆芽、黄豆芽等传统芽菜以及苜蓿芽、菊苣芽球等各种新兴芽菜的生产技术、营养和药用价值、烹调方法和市场信息。

微波炉巧做风味菜 【工业技术】

与主厨对话 家常菜&宴客菜 【工业技术】

青花菜花椰菜优质高效栽培 【农业科学】

天堂美食 杭州菜精华 【工业技术】

本书以彩照伴文的形式系统介绍杭州菜、点精品174款，杭州菜以制作精细，口味清鲜，注重原味，创新求变的特色而享誉烹饪界。

低油无烟开胃菜 【工业技术】

本书一改传统用油炒菜的方法，介绍以水代油的烧菜方法。菜式有：乳酪南瓜；奶油薯泥；辣白菜；蔬菜蒸蛋；沙茶银芽等。

家制瓜果菜300种 【工业技术】

本书介绍了人们非常熟悉的苹果、香蕉、菠萝、梨子、橘子、荔枝、山楂、枇杷、葡萄等20种水果的营养成份、食品制作方法与特点等。

中国工艺菜19法和应用菜肴400例 【其他书籍】