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世界葡萄酒全书 全新第26版
(美)凯文·兹拉利著;王臻译2012 年出版318 页ISBN:9787544258814本书作者总结多年葡萄酒教学和个人品酒经验,从葡萄品种、酿造、影响葡萄栽种的因素如产地和气候、酒食搭配等方面向读者一一介绍了葡萄酒知识和文化、品鉴原理和品鉴方法。本书结尾还有作者的最佳推荐,以指导...
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葡萄酒品鉴与配菜食谱
(日)田崎真也著2019 年出版188 页ISBN:9787115499356本书是一本综合葡萄酒品鉴与配菜教程的图书,书中选取了3000日元(200人民币)以下就能买到的世界各地近20个国家的包括红葡萄酒、白葡萄酒以及混合葡萄酒在内的各类葡萄酒共245种,在对葡萄酒的产地、品牌、品鉴都...
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法兰西生活拼图 教你品味法国葡萄酒
(法)马塞尔·东泽纳克著;张文敬翻译注释2012 年出版157 页ISBN:9787100069939本书详尽介绍了法国葡萄酒的常识,包括如何阅读酒瓶标签、葡萄酒的饮用方法和配菜,以及法国不同产区酒的制作工艺和特色,兼具知识性和趣味性。本书附有参考译文和词汇表。...
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中国葡萄酒餐厅指南 2014
中国年度酒单大奖评委会撰2014 年出版211 页ISBN:9787805016979《2014葡萄酒餐厅指南》涵盖了全国23家城市的150家餐厅,从平易近人的本地餐厅到国际知名主厨亲自打理的旗舰餐厅。所有这些餐厅都有一个共同点:精心挑选的葡萄酒单。每一家餐厅都附有详细的餐厅介绍和订餐信...
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慢品味,乐生活 非常葡萄酒经
吴书仙著2009 年出版224 页ISBN:9787208084117本书旨在立足中国文化去了解葡萄酒,赋予具有西方文化色彩的葡萄酒以中国文化色彩,并将其与中国茶、中国人的健康观等等联系起来,进行了互相融会贯通的阐述。作者以建立中国葡萄酒文化为目标,要让中国消费者真真...
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