中国食品原料及食品添加剂法规与标准解读 2017年版 【工业技术】

本书整理并编撰了以下内容：①普通食品原料应包括的品种；②2015版食品新资源名单；③我国卫生部公布的食药两用物质名单；④可用于保健食品的物品名单；⑤保健食品禁用物品名单；⑥卫生部发布的食品中可能违法添加的.....

食品加工过程安全控制丛书 食品加工过程安全优化与控制 【工业技术】

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中国食品安全发展报告2017 【其他书籍】

食品化学 【工业技术】

本教材定位于高等学校本科食品机械与设备理论课程教材，系统地论述了食品化学的基础知识，包括绪论，水，糖类，脂类，氨基酸，肽和蛋白质，酶，食品色素和着色剂，维生素和矿物质，食品添加剂等。...

多元的星球 中外食品文化比较研究 【工业技术】

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粮油食品加工技术 【工业技术】

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药事管理与法规 供药学类、药品制造类、食品药品管理类、食品类专业用 第3版 【医药卫生】

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食品安全社会共治 困局与突破 【工业技术】

当代食品科学与技术概论 第3版 【工业技术】