21世纪技师学院通用教材 数学 【数理化】

教材结合当前职业技术院校学生的数学基础，主要介绍集合、函数、指数函数与对数函数、任意角的三角函数、三角函数的图像和性质、解析几何中直线和二次曲线等基本的数学知识，并根据学生的数学基础和此年龄段的...

卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 食品卫生学 【医药卫生】

本书共分十章，主要包括食品的生物性污染、化学性污染、放射性污染、食品添加剂的卫生及管理、各类食品的卫生及管理、食源性疾病及其预防、转基因食品及其他新技术食品的卫生、食品安全及其评价、食品卫生监...

21世纪职业教育立体化精品教材 大学生心理健康教育 【哲学宗教】

21世纪高等院校创新教材 线性代数 【数理化】

全书内容分为：行列式、矩阵及其运算、矩阵的初等变换与线性方程组、向量组的线性相关性等四章。各节均配有一定数量的习题，每章配有总复习题，书末附有习题答案，每章附有一定量的应用案例。本书教学时数约48学时...

普通高等教育“十三五”规划教材 土木工程类系列教材 弹性力学 修订版 【数理化】

高等学校酒店管理专业本科系列规划教材 餐饮管理 【经济】

21世纪经济管理经典原版教材 运营管理 英文 第7版 【经济】

本书内容翔实，逻辑缜密，有较高的学术水准和出版价值，适合作为相关专业的高校师生和行业从业人员阅读、学习之用。

“十三五”规划教材 会计系列 审计学 【经济】

本书的主要内容包括四部分：一是审计基本定义、目标、职能、分类，审计组织、审计准则与评价标准；二是审计基本理论，包括审计程序、审计方法、审计证据、审计计划、风险评估与风险应对等；三是财务报表审计。四是审...

卓越工程师教育培养计划食品科学与工程系列规划教材 食品理化分析实验 【工业技术】

食品理化分析实验是以定性和定量检测食品化学成分为主的科学活动，正确完成它需要科学的（常又是标准的）分析方法、工具和技能。本教材将多个现代食品理化分析标准方法和流行使用的方法改编成教学实验指导书，内容...

职业教育电子商务项目课程系列规划教材 网上开店 【经济】