大约有6,532项符合查询结果项。（搜索耗时：0.1306秒）
为您推荐：
发酵工程原理与技术
发酵工艺学
食品
食品添加剂应用技术
酱卤食品
食品安全学
-
（苏）科罗博夫（М.М.Коробов）等著；程耀芳，李安申译1985 年出版318 页ISBN：15042·1839
-
卢宝成口述；赵宁渌整理1958 年出版16 页ISBN：T16100·228
-
轻工业部食品局烟草处编1959 年出版156 页ISBN：15042·571
-
轻工业部食品发酵工业科学研究所《发酵译丛》编辑委员会编1985 年出版116 页ISBN：15042·1972
-
轻工业部食品发酵工业科学研究所《发酵译丛》编辑委员会编1987 年出版106 页ISBN：15042·2121
-
-
河北省化学石油工业局编1959 年出版6 页ISBN：15063·0453
-
谢梅英，别智鑫主编2007 年出版267 页ISBN：9787122005779
本书以“必须”，“够用”为度，精选发酵工程中所选必须的基础理论知识，在发酵工程各论中，重点介绍了酒精，氨基酸，抗生素，酶制剂等产品生产及污水生化处理技术。...
-
吴振强主编2006 年出版263 页ISBN：7502582649
本书介绍了固态发酵历史、菌种保藏、制种技术、固态发酵调控优化技术、发酵设备等。
-
轻工业部食品发酵工业科学研究所《发酵译丛》编辑委员会编；俞致祥等译1984 年出版114 页ISBN：
