淮扬菜相关图书搜索结果

当前位置：首页 > 名称

图书搜索：

出版时间：

至

大约有200项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0115秒）

时尚民间乡土菜海河鲜·素菜·冷菜【工业技术】

点击试读在线购买
徐卫中主编；上海汇都大酒楼编2006 年出版106 页ISBN：753667886X
本书按用料的不同和加工方式的相异，分类介绍汇都大酒店经营的各地经典乡土特色菜各菜品，本册收海河鲜、素菜、冷盘类。主要介绍各菜品的用料、制作方法及菜肴并配以精美的菜肴成品图片。...
肉类养生菜【工业技术】

点击试读在线购买
魏了主编2006 年出版124 页ISBN：7505413864
营养和健康是时下人们最为关心的话题：什么有没有营养啊？有没有化学添加剂呀？是不是绿色食品啊？等等，说明营养和健康已是人们追求科学饮食的理想目标，一方面说明人们的生活水平提高了，另一方面也说明了人们的养......
时尚民间乡土菜畜肉、禽蛋、汤煲点心【工业技术】

点击试读在线购买
上海汇都大酒楼编2006 年出版106 页ISBN：7536678851
本书按用料的不同和加工方式的相异，分类介绍汇都大酒店经营的各地经典乡土特色菜品种，本册收畜肉类、禽蛋、煲仔汤和其他类。主要介绍各菜品的用料、制作方法及菜肴并配以精美的菜肴成品图片。...
健康餐厨开胃菜【工业技术】

点击试读在线购买
刘自华主编2006 年出版100 页ISBN：7801947851
本书由著名国家级厨师编写。作者根据多年的实践经验，向您推荐了100余种适合家庭制作的开胃菜肴，并详细介绍了这些菜肴的制作时间、烹调方法、菜肴特点、食用效果、司厨心得、厨事不宜、烹调用料、操作过程等，...
湖广会馆私房菜【工业技术】

点击试读在线购买
杜广贝，邓振鸿编著2006 年出版127 页ISBN：7501952019
本书菜肴由中国烹饪名师杜广贝携其高徒邓振鸿共同研制而成，供私房菜经营者、厨师和餐饮业人士阅读和收藏。这本书设有评说私房菜和私房菜菜例两个板块，有深入浅出的评说，有真实生动的实例，全书囊括了北京湖广会...
巧吃健康菜【农业科学】

点击试读在线购买
程安琪，陈盈舟编著2006 年出版95 页ISBN：7501953880
本书共收录了用55种偏碱性的健康食材制作的145道美味家常菜，全书分花叶菜，瓜果菜，豆类，根茎菜，菌、藻和其他，水果六个章节，材料都是家常的番茄、茄子、豆角、菜花、生菜、豌豆、土豆等等，制作方法非常简单，同......
第三届“菜乡情”全国百名画家中国画邀请展【艺术】

点击试读在线购买
刘大为，刘中会主编2006 年出版265 页ISBN：7102036280
为展现中国画在新世纪百花齐放、百家争鸣的艺术风貌，弘扬中国画立足传统，走向现代的艺术精神，让更多的艺术家投身创作中来，同时展示菜乡寿光壮丽的独特风景，提高寿光蔬菜文化的内涵，中国美协与寿光人民政府特举.....
喜庆家宴菜【工业技术】

点击试读在线购买
何金城，苏信川，周子钦著2006 年出版95 页ISBN：7810366386
在本书中，我和编辑群绞尽脑汁，精选出近六十道市面上最受欢迎的包馅点心，除了流传久远、人气依然不附的经典点心，如鲜虾烧卖、小笼包、青葱猪肉胡椒饼、韭菜盒子、葱花猪肉馅饼等等，我们也会提供更具特色的点心做...
美丽韩国菜之四季料理【工业技术】

点击试读在线购买
（韩）韩荣实著；金贤华译2006 年出版153 页ISBN：7561335008
韩国具有独树一帜的饮食文化，韩国菜的味道和效能也得到世界性认可，尤其和我国的饮食习惯极为相通共融，普遍受到国人的喜爱。本书作者韩荣实现任淑明女子大学食品营养系教授，韩国饮食研究院院长，德国波恩大学食品...
美丽韩国菜之美丽摆宴【工业技术】

点击试读在线购买
（韩）韩荣实著；李峰实译2006 年出版143 页ISBN：7561335008
韩国具有独树一帜的饮食文化，韩国菜的味道和效能也得到世界性认可，尤其和我国的饮食习惯极为相通共融，普遍受到国人的喜爱。本书作者韩荣实现任淑明女子大学食品营养系教授，韩国饮食研究院院长，德国波恩大学食品...