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薛党辰，陈忠明编著2003 年出版180 页ISBN：7543920972
本书是一本系统介绍辣椒的书籍。全书共分三部分，第一部分介绍了辣椒及其制品的品种，特征；第二部分介绍了辣椒调味料，辣椒火锅，自制辣椒制品42种和辣椒菜肴72种；第三部分介绍了有关辣椒的趣闻轶事，营养食疗及其......
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深圳市金版文化发展有限公司主编2004 年出版120 页ISBN：7541821403
本书包含香芹、西芹等各类芹菜的100种烹饪方法。
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庄灿然等著1995 年出版301 页ISBN：7800268667
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曹立滨，曹雷编1998 年出版63 页ISBN：7538832181
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何文光，徐俐编著（贵州大学生命科学学院）2000 年出版274 页ISBN：7541209155
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深圳市金版文化发展有限公司主编2008 年出版120 页ISBN：9787544240673
《百变辣椒》介绍了100道用辣椒烹饪的家常菜，材料易得，方法简单，五分钟即可学会，是普通老百姓一辈子可以享受的家常美味。
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唐文，牟忠臣编著1994 年出版112 页ISBN：753841312X
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阿瑛编著2006 年出版59 页ISBN：780653718X
本书主要是从吃粥配饼，牛肉面，炸鸡，卤肉等方面进行介绍，图文并茂，老少咸宜。
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膳书坊主编2013 年出版96 页ISBN：7504856647
《食尚生活·农产品消费丛书:好吃好玩说辣椒》共分为辣椒是谁、好吃的辣椒和好玩的辣椒三个方面，具体内容包括：辣椒先生有历史、辣椒先生来到中国、辣椒虾仁炒蛋、小炒辣椒蘑菇、辣椒炒鸡杂、辣子鸡、辣椒豆...
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刘自华编著2002 年出版261 页ISBN：7504717495
