山家清供 【工业技术】

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蔬食谱 山家清供 食宪鸿秘 【工业技术】

山家清供 【工业技术】

南宋林洪所撰《山家清供》，二卷，104节。收录以山野所产的蔬菜、水果、动物为主要原料的食品，记其名称、用料、烹制方法，行文间有涉掌故、诗文等。全书广收博采，内容丰富，涉猎广泛，是一部融饮食、养生、文学为一......

山家清供 人间有味是清欢 【工业技术】

本书属于生活—知识类题材，《山家清供》是宋代林洪撰写的一部饮食著作，因提倡清雅的饮食风俗而在中国古代食谱中独树一帜，成为一部具有文化价值的饮食文献。林洪认为真正的美味就在家常菜里，真正的健康也在家常...

百姓自制风味小吃1000例 特色风味小吃烹饪技法全书 【工业技术】

本书本着通俗、易懂、实用、可操作的原则，向读者介绍了1000种我国各地最受欢迎、驰名中外的特色风味小吃的传统配料及制作方法。包括蒸、煮、炸、烙、烧、煎、烤、炒等。原料易得，制作方便，人人会做，家家可制。...

北方风味食谱 【工业技术】

尧乡风味美食 【工业技术】