保健食谱精选 简易养生保健菜 【工业技术】

本书内容是介绍各款保健菜肴的选料、烹制方法。

精品私房菜 【工业技术】

本书作者从南北各地众多不同风味的私房菜中，精选了当今餐饮市场最受欢迎的200多个品种，一一讲授了每款菜肴的用料、制法及操作要领，既可供大小饭店参考，也可供广大家庭阅读使用。...

巴国布衣烹饪经典 2001年新菜精华 【工业技术】

365条鱼上台 家常鱼菜荟萃 【工业技术】

营养健康大众菜1288例 【工业技术】

本书介绍了1200余种健康大众菜的菜品图、详细做法、材料及其他相关内容。

家常豆腐菜100味 【工业技术】

为弘扬祖国烹饪文化，作者对被认可、有创新、口味佳、便于制作的豆制品菜肴作品加以梳理、提炼汇编成集。本书图文并茂，易学易懂，是一本实用的烹饪书。...

影雕创新菜 【工业技术】

本书为介绍新式影雕及创新菜谱的专业饮食书，读者为广大专业厨师。书中主要介绍了创新菜品50多种，以及最新食雕方法影雕50多款，制作过程详细，图片精美，一菜一图，彩色铜版纸印刷，是广大厨师学习菜品制作及雕刻技......

更年期综合征食疗菜 【工业技术】

本书精选更年期综合征食疗菜60款。

香港中菜制作图解 【工业技术】

本书分别介绍了现代临床护理的有关知识、注意事项、有关要求以及紧急情况下的处置等相关知识。

可口汤羹菜300例 【工业技术】

本书分为猪肉、牛肉、羊肉三大部分，以凉拌、炒爆、煎炸、烧烩、炖煮、蒸、烤、酱卤等分类，收集编写了300余例菜肴制法。本书内容丰富，品种齐全，是家庭生活中的良师益友。...