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袖珍咖啡馆和小型餐厅 【工业技术】
(英)斯通斯著2012 年出版252 页ISBN:7121155850本书主要介绍面积较小的餐馆、咖啡馆、寿司店、甜品店等的设计,书中选取了世界各地的40个项目,每个项目都有自己的设计特色,而这些设计项目的共同特点就是面积都在150平方米以下。在所有的设计中,设计师不但充...
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听听咖啡的醇度 SPR Coffee短篇集 【工业技术】
赵红丽编著2009 年出版222 页ISBN:9787543649880本书从六个角度来介绍咖啡的内涵,首先介绍咖啡的本质与相关知识,同时,对目前世界各国不同文化下的咖啡作出解释,并将自己的SPR咖啡文化介绍给读者。...
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咖啡美学 零基础学奇趣拉花 【工业技术】
王琪岳,孙丽君,双福编著2018 年出版200 页ISBN:9787553786186这是一本有料、有趣、有范儿的奇趣咖啡拉花书。本书从咖啡拉花的前世今生、基础知识、基础拉花、进阶拉花、摩卡雕花、3D拿铁拉花、搭配餐点、创意卡布奇诺等角度,向读者介绍制作咖啡拉花的各种知识。此外,搭...
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味觉乐园 看香料、咖啡、烟草、酒如何创造人间的私密天堂 【工业技术】
(德)Wolfgang Schivelbusch著;李公军,吴红光译2005 年出版218 页ISBN:7530640658本书以丰富的描述诠释了人类对这些物质的渴求,令人不忍释手。
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