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咖啡瘾史一场穿越800年的咖啡冒险 a history of the world according to coffee 【工业技术】

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（美）斯图尔德·李·艾伦（Stewart Lee Allen）著2018 年出版263 页ISBN：9787218127798
本书作者为了揭开咖啡之谜，从咖啡发源地出发，走遍四分之三的世界，结合私人旅行见闻与历史爬梳，对咖啡文明史做了详细整理。本书是一场关于咖啡的历史和地理的探险，巧妙融合咖啡狂热者的热爱与真正的行家观察，角.....
咖啡【工业技术】

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日本枻出版社编著；王慧译2018 年出版191 页ISBN：9787544293549
本书是日本枻出版社编辑部编辑出版的世界美食系列图书“美食辞典”其中的一本。从咖啡豆的基础知识到选购方法，以专业人士的视角详细讲解咖啡豆的相关知识；从烘焙、研磨咖啡豆到使用不同器具冲泡完美的一杯咖...
浓情蜜意花式咖啡【工业技术】

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都基成主编2013 年出版251 页ISBN：9787511341051
随着现代人生活方式的逐渐西式化，咖啡已经成为人们生活中的主要饮品之一。而且，速溶咖啡已经无法满足人们的要求，花式咖啡便迅速弥补了这个空缺，成为人们休闲时光里的好佳品。本书第一章首先介绍了咖啡的文化与...
品鉴商业空间系列咖啡厅·茶舍【工业技术】

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正声文化编2012 年出版156 页ISBN：9787512331761
本书主要内容以项目为单元，包含项目简介，设计说明，平面图，精品实景图或效果图作为全书的主要构架。《咖啡厅·茶舍》包括咖啡厅和茶馆等设计项目。...
人文城市系列咖啡馆之歌【工业技术】

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许超著2010 年出版307 页ISBN：9787533033057
本书从咖啡馆的起源谈起，讲述了在各个时期咖啡馆中活跃着的文化家、艺术家和思想家的轶事，重绘欧洲的咖啡馆地图，兼谈咖啡馆对于现代文明的推动和影响。...
中国公共空间设计 10 咖啡厅【工业技术】

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深圳市金版文化发展有限公司主编2004 年出版192 页ISBN：7538616764
本书为国内实景拍摄作品，是国内设计师在装修设计上具有可行性的参考资料，是各种公共建筑的室内设计图集。
咖啡方程式【工业技术】

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（日）田口护，（日）旦部辛博著2016 年出版175 页ISBN：9787538195149
最详尽的咖啡理论与实践操作的指南。咖啡界泰斗、自制烘培咖啡的第一人田口护与最具人气的咖啡博客“百珈苑”的博主旦部幸博，又一次共同推出了最新力作“咖啡方程式”。首先讲解的是咖啡豆的基础知识，然后通...
咖啡制作与服务【工业技术】

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李伟慰，周妙贤编著2015 年出版200 页ISBN：9787566814920
本书介绍了咖啡的制作过程及制作技艺。详细介绍咖啡厅的类型、设备、装饰，咖啡师工作职责、从业职业条件、技能。意式咖啡制作与服务；意式浓缩咖啡、卡布奇诺咖啡、经典花式咖啡、创意咖啡的制作。精品咖啡制...
品味咖啡【工业技术】

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（美）琼·科伦布里特，（美）凯茜·扬格著；姚小荘译2012 年出版116 页ISBN：9787122129024
明媚的清晨，或是忙中偷闲的间休，或是寂静的夜晚，细细品尝一杯浓香的咖啡，都会为我们的生活增添无穷趣味。咖啡丰富了我们的生活。作者熟知有关咖啡的广泛知识，为我们讲述了咖啡豆、咖啡的烘焙、咖啡的配制、咖啡...
iWPS标准教程 iWPS.net上网咖啡【工业技术】

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金山公司编著2000 年出版299 页ISBN：7505362062
本书主要详细讲解了iWPS.net上网咖啡的使用方法，包括智能拨号上网、快速网页浏览、轻松电子阅读、超强文件编辑和邮件安全系统等内容。