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一学就会的家常菜 凉拌菜 【工业技术】
吴昊天，吴杰主编；郭玉华，柳淑芝，刘思含等编著；吴昊天摄影2013 年出版60 页ISBN：9787508286242这是一本专为从未下过厨房的人士编写的大众菜谱书。书中为初学者精选了90款用料最普通、制作最简单的家常凉拌菜，以简洁的文字配上精美的彩图，对每款菜肴的原料、制法及操作要领，做了具体的介绍。本书科学实用...
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100位中国烹饪大师作品集锦 珍奇原料菜典 【工业技术】
中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写2013 年出版399 页ISBN：9787543679887中国饮食文化博大精深，源远流长。中国烹饪大师是传承和创新中国烹饪技艺的翘楚。本丛书汇聚100位顶级中国烹饪大师毕生精华，向您展示华夏饮食的精湛技艺技术。丛书包括水产卷、果蔬卷、菌豆卷、禽蛋卷、猪肉...
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一看就会的家常下饭菜300例：家庭实用版 【工业技术】
郭丹主编2009 年出版104 页ISBN：9787802203969本书是适合家庭使用的新版菜谱，图文兼美，分为畜肉、禽蛋、水产、豆制品、蔬菜、菇菌六大类，所收录的菜肴贴近人们生活，并兼顾营养与美味，好学易做，有适合初入厨房的新手主妇，也有为巧手厨娘精心打造的菜品，适......
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中国味道 乡土味，家乡菜 【工业技术】
《中国味道》栏目组编著2013 年出版234 页ISBN：9787543688926《中国味道》是中央电视台综合频道（CCTV1）的一档美食真人秀节目，将于2012年9月17日起推出的。节目将目光投向“隐藏”在普通人中的厨艺高手，旨在通过一道道家常美味的比拼，传承中华美食文化精髓，展现和谐、温情、...
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食在好吃系列 家常肉菜一本就够 【工业技术】
甘智荣主编2015 年出版160 页ISBN：9787553743011本书所选菜例皆为简单的菜式，材料、调料、做法面面俱到，烹饪步骤清晰，详略得当，同时配以精美彩图，制作要点一目了然，十分易于操作，让你做菜更加得心应手。同时辅以丰富的健康烹饪常识，告诉你某种美食的营养功......
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中国好味道 从小爱吃的家乡菜 【工业技术】
双福，沈健基，朱太治等编著2013 年出版162 页ISBN：9787122151469本书精心挑选了既家常可做，又最具代表性的各地菜肴，图片精美，步骤详细；除多步骤外，更有各种美食旁言、准备时间等贴心内容。为了满足读者精神文化层面的追求，还将美食文化融入其中，将百姓家常菜的底蕴深刻挖掘......
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8元老少私房菜 少儿篇 调节情绪快乐餐 【工业技术】
孙明杰，袁许斌主编2007 年出版46 页ISBN：9787538151749本丛书按全家不同的成员为主题分为四个系列，配以营养美味的各色美食，翔实地向读者介绍了各道美食的做法、保健功能、制作窍门、饮食宜忌及一些科学的饮食调养知识。由专业厨师现场制作，专业摄影师实况拍摄，全书...
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凤凰味道煮妇·8元老妈私房菜 鲜味水产 【工业技术】
孙明杰，袁许斌主编2007 年出版46 页ISBN：7538151559本丛书按全家不同的成员为主题分为四个系列，配以营养美味的各色美食，翔实地向读者介绍了各道美食的做法、保健功能、制作窍门、饮食宜忌及一些科学的饮食调养知识。由专业厨师现场制作，专业摄影师实况拍摄，全书...
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8元老少私房菜 少儿篇 健脑益智美食 【工业技术】
孙明杰，袁许斌主编2007 年出版46 页ISBN：9787538151732本丛书按全家不同的成员为主题分为四个系列，配以营养美味的各色美食，翔实地向读者介绍了各道美食的做法、保健功能、制作窍门、饮食宜忌及一些科学的饮食调养知识。由专业厨师现场制作，专业摄影师实况拍摄，全书...
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凤凰味道煮妇·8元老妈私房菜 养颜美容 【工业技术】
孙明杰，袁许斌主编2007 年出版46 页ISBN：7538151583本丛书按全家不同的成员为主题分为四个系列，配以营养美味的各色美食，翔实地向读者介绍了各道美食的做法、保健功能、制作窍门、饮食宜忌及一些科学的饮食调养知识。由专业厨师现场制作，专业摄影师实况拍摄，全书...