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- 作 者：孙明杰，袁许斌主编
- 出 版 社：沈阳：辽宁科学技术出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：7538151559
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鲜味水产 4
鲫鱼炖双色豆腐 4
果香虾仁 6
清蒸枸杞虾 8
家常桂鱼 10
白烧鳝鱼 12
特色茄汁鱼卷 14
翡翠鳕鱼 16
鲜香鱼头豆腐 18
枣芪炖鲈鱼 20
香拌黄瓜鱿鱼丝 22
蒜香黄鱼 24
清炖鲇鱼 26
韭黄墨鱼卷 28
海参烩鸽蛋 30
家常烧带鱼 32
三色鲜贝 34
黑胡椒螃蟹 35
三鲜烩蛤蜊 36
胡萝卜腰果炒虾仁 38
豆豉蒸平鱼 40
油泼砂仁鲫鱼 42
干贝烧白菜 44
补血鲤鱼汤 46