无公害农产品生产技术问答 【农业科学】

本书采用简捷明快的问答方式，为农民朋友量身定做了一套农产品无公害种植、养殖的实用技术。本书共分概论、种植和养殖三部分。概论主要阐述了农产品无公害生产的意义；种植部分选择以当地主要种植的粮油作物、...

农民用水户协会形成及运行机理研究 基于内蒙古世行WUA项目的分析 【农业科学】

本书在全面、系统综述国内外相关研究成果的基础上，以制度经济学、产权经济学、计量经济学、博弈论等诸多理论为指导，对水权界定、水价形成的原理，水费收缴与支出的管理办法、农户的参与、用水户协会的内部治理...

无公害农产品标准化生产 【农业科学】

随着农业发展进入新的阶段，农产品的优质、卫生、安全、已成为国内外市场竞争的关键和广大消费者的普遍要求，实施农业标准化、提高农产品质量已成为新形势下农业发展的必然趋势。本书共九章，其中第一章至第六章...

山西特色农产品机械化产地初加工实用技术与装备 【农业科学】

本书针对性广、实用性强，技术成熟可靠，便于转化推广，是一本通俗易懂，使用方便，能解决实际问题的书籍。文中对一些重点设备的主要结构、工作原理、使用方法、故障排除和保养维修等都有较详细的介绍，可以帮助读者.....

种植业农产品全程安全生产信息化管理与实践 【农业科学】

本书主要针对种植业农产品的安全生产信息化建设中的现状与困境进行分析，本着在现有的安全生产标准与规范下，有限的能力范围内讨论与总结信息化建设过程中的具体案例的经验与教训，对种植业农产品全程安全生产信...

图说果蔬、畜产品、水产品加工新技术 【农业科学】

农产品生产安全评价与控制 【农业科学】

本教材主要阐述农产品生产安全评价基本原理和方法，农业土壤质量安全评价、施肥农药与土壤健康质量，农田大气质量安全现状和影响评价、污染危害评估，农业灌溉水和养殖水体质量评价，畜禽养殖生态环境、质量要求和...

食用农产品安全研究 【农业科学】

民以食为天，食以安为先。食品作为人类最直接、须臾不可或缺的消费品，保证其安全的重要意义不言而喻。本书即是将食品安全这一“天大的事”作为开展研究的大背景，以“从实践中来，到实践中去”作为研究宗旨，另辟蹊...

农产品贮藏加工学 【农业科学】

农产品贮藏加工学是生物科学和食品加工等研究方面的一种基本的工具。近年来食品安全、保健食品的发展为农产品贮藏加工学开辟了更广阔的前景。学习和掌握农产品贮藏加工学的基本理论和方法，对于将来从事植物...

农产品加工贮藏技术研究 【农业科学】

农产品加工与贮藏技术是生物科学和食品加工等研究方面的一种基本的工具，也是农业科技领域不可分割的重要组成部分。农产品加工与贮藏是根据农产品的特性，以提高产品品质，最大限度地保持或提高产品的营养价值，改...