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健康土壤学 土壤健康质量与农产品安全 【农业科学】
周启星主编2005 年出版375 页ISBN：7030151992本书剖析了土壤及其健康的作用、意义及所面临的挑战，从理论上论述土壤健康质量研究的重要以及农产品安全应始终遵循的土壤规律，比较系统的阐述了土壤健康质量的概念及其科学内涵、土壤健康的生态指示、土壤健...
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水产养殖与安全科普丛书 食用水产品 【农业科学】
王彦波，王丽霞，张岩等著2015 年出版240 页ISBN：9787110092545水产品随着人们生活水平的提高，日益受到青睐，结合我国水产品食用的现状，撰写和出版《食用水产品》。内容围绕丰富多彩的水产食品（鱼类、虾蟹类、贝类、藻类）；水产食品营养知多少（蛋白质—生命的象征、脂肪敌人......
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山西特色农产品机械化产地初加工实用技术与装备 【农业科学】
岳巍主编2016 年出版292 页ISBN：9787537754040本书针对性广、实用性强，技术成熟可靠，便于转化推广，是一本通俗易懂，使用方便，能解决实际问题的书籍。文中对一些重点设备的主要结构、工作原理、使用方法、故障排除和保养维修等都有较详细的介绍，可以帮助读者.....
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粮油畜禽产品贮藏加工与包装技术指南 【农业科学】
田世平主编2000 年出版342 页ISBN：710906445X本书共分为四章，第一章介绍粮食和油料产品储藏加工与包装技术；第二章介绍肉品的生产、加工与包装技术；第三章介绍禽蛋的加工及包装技术；第四章介绍牛乳的加工及包装技术。本书在叙述各种农产品基本生理特性的基...
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高职高专园艺专业系列规划教材 园艺产品贮藏与加工技术 【农业科学】
李自强主编；杨明艳，豆海港副主编2013 年出版277 页ISBN：9787562476184本书主要讲述了园艺产品的贮藏技术与加工技术，全书以“项目-任务”的形式分7个项目进行了详细讲述，具体为：园艺产品贮藏保鲜基础知识、园艺产品的商品化处理及运输、园艺产品的主要贮藏方式、主要园艺产品的贮...
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种植业农产品全程安全生产信息化管理与实践 【农业科学】
邓勋飞，吕晓男著2011 年出版166 页ISBN：9787109152656本书主要针对种植业农产品的安全生产信息化建设中的现状与困境进行分析，本着在现有的安全生产标准与规范下，有限的能力范围内讨论与总结信息化建设过程中的具体案例的经验与教训，对种植业农产品全程安全生产信...
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水产养殖与安全科普丛书 真假水产品 【农业科学】
王彦波，王丽霞，张岩等著2015 年出版190 页ISBN：9787110092538目前存在的水产品安全问题已经成为消费者关注的热点，严重的可以引起消费者自身的安全，因此水产品评价方法与甄别具有显著的必要性和紧迫性，针对这一现状，本书内容包括个性的体验（色、香、味、形）；天然毒素知多......
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农产品生产安全评价与控制 【农业科学】
王正银主编；苏胜齐，陈玉成，王昌全副主编2012 年出版310 页ISBN：9787040346909本教材主要阐述农产品生产安全评价基本原理和方法，农业土壤质量安全评价、施肥农药与土壤健康质量，农田大气质量安全现状和影响评价、污染危害评估，农业灌溉水和养殖水体质量评价，畜禽养殖生态环境、质量要求和...
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典型农产品干燥技术与智能化装备 【农业科学】
车刚；吴春升著2017 年出版277 页ISBN：7122301095本书结合国内外农产品干燥技术发展概况、谷物干燥机的种类和特点、干燥特性，系统地分析谷物干燥机原理、干燥过程的机理及影响因素；重点探讨寒区玉米、水稻、白瓜子等典型农产品的干燥特性和规律，以典型顺流和...
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农业发展与核心农产品生产增长问题研究 以吉林省为例 【农业科学】
王军编2011 年出版234 页ISBN：9787109161719基于吉林省农业发展的现实条件，从核心农产品的视角考察核心产区现代农业的发展及其核心农产品生产增长问题。本书以实证分析为基础，基于实际调查和计量经济分析，对吉林省现代农业发展、农产品生产增长、核心农...